Hogyan szolgálj és igyál kedvéért?

Tartalom

• szakaszában

A egy wiki, ami azt jelenti, hogy sok cikket több szerző írt. A cikk elkészítéséhez az önkéntes szerzők részt vettek a szerkesztésben és a fejlesztésben.

A cikkben 6 hivatkozás található, amelyek az oldal alján találhatók.

A sake ("sah-keh" -nek ejtve) egy japán rizsbor. Japánban vannak bizonyos hagyományok a kedvéért történő kiszolgálás és fogyasztás körül. Nem mindig követi őket Japánon kívül, de érdemes megismerni.

szakaszában

1. 
   

   
   Ismerkedjen meg a hagyományos konténerekkel.
   • A sakát egy kis, általában kerámia edényben, úgynevezett "Tokkuri". Általában izzó alakú, keskeny nyakú, de vannak más típusok is, például a "Katakuchi" amely kissé úgy néz ki, mint egy teáskanna.
   • A megfelelő csésze egy kis tartály, fogantyú nélkül, úgynevezett "Ochoko". A kedvéért a serpenyőben is lehet szolgálni "Sakazuki" (csésze alakú csészealj) vagy a „Masau” (amely úgy néz ki, mint egy fadoboz). Végül egy pohár bor kevésbé hagyományos alternatíva. Egy pohár bor, amelynek célja, hogy az italozó láthassa a színt, és élvezze az aromának minden olyan arcát, amely hatalmas aromájú hatást gyakorol, lehetővé teszi a teljes kedvtelést. Használjon hagyományos ételeket, ha autentikus légkört akar, de használjon szárítószert, ha szeretné élvezni kedvéért.

2. 
   

   
   
   
   Melegítsük a kedvéért. Melegítsük kissé a testhőmérséklet fölé (40-45 ° C, 105-113 ° F). Fűtött kedvéért, vagy "Atsukan", általában hideg időben vagy részeg, amikor a termék rossz minőségű, mivel ez semlegesíti az ízét. Forró időben vagy amikor a kedvéért a legjobb minőségű, kissé lehűtve szolgálják fel.

3. 
   

   
   Tálaljuk kedvéért minden vendég csészében. Ne használja magát. Mindkét kezével tartsa a tokkurit, tenyerével lefelé. A tokkuri köré egy törülközőt tekercselhet, hogy megakadályozzák a kedvét, hogy leengedjen. Töltse fel egymás után minden vendég csészéjét. Ne töltse meg a saját csészét - a vendégek kötelessége ellenőrizni, hogy a szerver csésze megtelt-e.
   • Az egyik kezével öntsen a palackra, de ügyeljen arra, hogy megérintse a karját, amellyel önöket önti. Ez egyenértékű mindkét kezével történő kiszolgálással.
   • Ha társadalmi státusza magasabb, mint a kiszolgáltatott személynél (például ha a főnök vagy), öntsön csak egy kézzel (a karja megérintése nélkül).

4. 
   

   
   
   
   Tálaláskor tartsa megfelelően a csészét. Hivatalos helyzetekben a kupát feltartják, amikor kézbesítik. Tekerje a kezét (általában jobbra) az egyik kezével a csésze körül, és a másik kezét pihentesse.
   • Ha a kedves ember státusza alacsonyabb, mint az öné (pl. Alkalmazott), akkor csak egy kézzel tartja a poharat.

5. 
   

   
   Toast. Te mondhatod "Kampai" ha egy japán étteremben vagy. Pirítós együtt. Ha az önnél magasabb társadalmi státusú emberrel ivott, ügyeljen arra, hogy a csésze széle a sajátja alatt legyen, amikor iszik.

6. 
   

   
   Lassan kortyolgass. A kedvéért nagyon hatékony, ezért ne igyon gyorsan. Ne mossa egyszerre! Amikor iszik, forduljon kissé magasabb társadalmi státusú emberekhez. Ha valakivel nagyon magas társadalmi státuszt fogyaszt, ne habozzon, forduljon teljesen vissza, mielőtt inni fog.