Honnan lehet tudni, hogy a süti főzött-e?

Tartalom

• szakaszában
• 1. módszer Tudja meg, hogy sütiket főztek-e rájuk nézve
• 2. módszer: Tudja meg, hogy sütiket fizikai érintkezés útján főzzük-e
• 3. módszer Számítsa ki a főzéshez szükséges időt
• 4. módszer Hozzon létre jó főzési feltételeket

Ebben a cikkben: Tudja meg, hogy a cookie-kat főzte-e, miközben figyeli őket. Tudja meg, hogy a cookie-kat fizikai kapcsolattartás útján készíti -Össze ki a főzéshez szükséges időtJó főzési feltételek létrehozása19

A kekszek akkor élvezet, amikor tökéletesen meg vannak főzve. Főzés közben minden perc számít, ezért fontos, hogy a sütő időzítőjét állítsa a legkisebb ajánlott időre. Amikor csörög, nyissa ki a sütőt és ellenőrizze a konzisztenciáját. Azt is megnézheti, hogy kissé sötétek-e, de az égésig nem túl sok. Távolítsa el őket, amint készen állnak, hagyja lehűlni, és élvezze a finom ételeket, amelyeket megérdemel.

szakaszában

1. módszer Tudja meg, hogy sütiket főztek-e rájuk nézve

1. Ellenőrizze, hogy a sütik széle aranyszínű-e. A könnyebb tésztával készített sütik színe megváltozik a főzés során. A középpont kissé aranyszínű lehet, de az élek aranybarna vagy halványbarna színűvé válhatnak. Távolítsa el őket a sütőből, mielőtt a szélek sötétbarnává válnak vagy megégnek.
   • Kipróbálhatja például zabliszt-sütik, földimogyoróvaj és más típusú sütemények készítését ezzel a módszerrel.

2. 
   

   
   Figyelje meg, hogy a használt töltés sötét-e. Ha lefedte a barna cukor- vagy a streusel-süteményeit, akkor ellenőriznie kell, hogy megváltoztak-e a színek. A burkolatnak aranyszínűnek kell lennie. De ha túl sokáig vár, hogy eltávolítsa őket a sütőből, akkor az végül éghet és sötétbarnavá válhat.
   • Ha az Ön által elkészített süti bár recept megköveteli, hogy a főzés végén tegyen rá öntet, akkor figyelnie kell a morzsákat, hogy azok ne égessenek el. Általában ebben a szakaszban a sütik belseje teljesen meg lesz főzve.

3. 
   

   
   
   
   Ellenőrizze, hogy a kekszek egyik része sem repedt-e. Az olyan sütik, amelyek kis mennyiségű lisztet tartalmaznak, mint például a fudge, akkor sütésre kerülnek, amikor a középpont és a szélek megrepednek. Hasznos lehet, ha előkészítése előtt megnéz egy képet egy sütikről, hogy megtudja, mire számíthat. Az ilyen típusú sütik gyakran feszesebbek és szinte tompa színűek.

4. 
   

   
   Távolítsa el őket, miközben még kissé felfújták. Légy tudatában annak, hogy a világos színű keksz főzés közben megőrzi alakját. Lehet, hogy közepén kissé duzzadt és puha is. Ez normális, és egyszerűen azt jelenti, hogy a sütik továbbra is főzhetnek az állványon vagy a tányéron, még akkor is, ha eltávolítják őket a sütőből.
   • Ha eltávolítja őket a sütőből, akkor enyhébb és zamatosabbak lesznek. De ha túl sokat hagynak nekik főzni, akkor még törékenyebbek lesznek.

5. 
   

   
   
   
   Kerülje a kizárólag a vizuális mutatókra hagyatkozást. Kerülje el ezt, ha sötét sütiket készít. Gyakran, amikor elkezd sötétedni, ez azt jelenti, hogy már megfőzték. Ennek elkerülése érdekében fizikai és nem vizuális módszereket kell használnia annak megismerésére, hogy készen állnak-e.

2. módszer: Tudja meg, hogy sütiket fizikai érintkezés útján főzzük-e

1. 
   

   
   Nyomja meg a sütik széleit ujjával vagy egy spatula segítségével. Nyissa ki a sütőt, enyhén vegye ki a sütőlapot, és spatulai vagy ujjával kissé nyomja meg a széleit. Ha szilárdak és nem süllyednek, akkor tudd, hogy a sütik készen állnak. Valószínűleg még néhány percet igényelnek a sütőben a főzéshez, ha egy horony látható.
   • Ez a módszer továbbra is nagyon jól működik sötét süteményeknél, például csokoládé vagy mézeskalács sütiknél, ahol a szín nem a legjobb jelzés annak tudására, hogy készen állnak.
   • Ha úgy dönt, hogy ujjaival végzi el a tesztet, akkor nagyon óvatosan ügyeljen arra, hogy ne égesse el a főzőlapot.
   • Ha morzsolt sütiket készít, például süteményeket, enyhén nyomja meg a középpontot, és ne a széleket. Ez csökkenti annak valószínűségét, hogy megszakad, ha megérinti őket.

2. 
   

   
   Emelje fel a kekszet az alsó rész ellenőrzéséhez. Nyissa ki a sütőt és csúsztasson egy fém spatulát keksz alá. Emelje fel kissé, hogy ellenőrizze a színét. Elvileg szilárd karbamiddal kell rendelkeznie, sötétbarna vagy aranyszínűnek kell lennie.
   • Légy nagyon óvatos, ha felemeli a sütit, különben felére szakadhat.
   • Ez a módszer jól használható keksz sütik, sütik vagy más világos színű sütik esetén.

3. 
   

   
   Helyezzen be egy fogpiszkálót a sütirudakba. Néha nehéz tudni, hogy kész-e ez a fajta keksz, mert nagyon sűrű és sötét. Vegyen egy fogpiszkálót vagy fa nyársat, és helyezze be a rudat. Folytassa, amíg el nem éri a közepét, majd távolítsa el. Ha sok tészta vagy morzsa van a fogpiszkálón, akkor vegye figyelembe, hogy a sütik még nem készültek.
   • Fontos a fatartozékok használata, mivel a morzsák túl könnyedén csúsznak a fémtárgyakkal.

3. módszer Számítsa ki a főzéshez szükséges időt

1. 
   

   
   Kövesse a receptre vonatkozó utasításokat. Az összetevők keverésének megkezdése vagy a főzés előtt feltétlenül olvassa el figyelmesen a receptet. Lehet, hogy a főzőlapot egy adott állványra kell helyeznie, vagy akár főzés közben meg kell változtatnia a hőmérsékletet. Ha úgy dönt, hogy megváltoztatja az összetevőket, akkor vegye figyelembe, hogy ez megváltoztathatja a hőmérsékletet vagy a főzési időt is.

2. 
   

   
   Használjon egy időzítőt, és állítsa be a legrövidebb főzési időre. Miután betette a sütőbe, állítsa be a konyhai időzítőt vagy programozza be a sütőidőt, hogy az ételek ne égjenek.
   • Gondoskodnia kell arról, hogy az időzítő elég hangos legyen, hogy bárhol is legyen a házában, hallja.

3. 
   

   
   Az idő elteltével minden percben ellenőrizze őket. Valóban figyelmesen meg kell figyelnie őket, ha még nem főztek meg, és az időzítő már megszólalt. Mindegyik perc múlásával nézze át a sütőüveget, vagy nyissa ki, hogy időről időre ellenőrizze-e.
   • Ezt a főzési idő alatt nem szabad megtennie, csak a végén. Ha folyamatosan kinyitja a sütő ajtaját, megváltoztathatja a belső hőmérsékletet.

4. módszer Hozzon létre jó főzési feltételeket

1. 
   

   
   Ellenőrizze a sütő hőmérsékletét. Vásároljon sütőhőmérőt, és ellenőrizze, hogy elérte-e a megfelelő hőmérsékletet. Ez a kiegészítő olcsó és megmentheti Önt a sok süti és más égetett élelmiszer pazarlásából.

2. 
   

   
   Állítsa be a főzési időt és a hőmérsékletet. A főzési időt és a hőmérsékletet a használt főzőlapnak megfelelően kell beállítania. A sötétebbek megtartják a hőt, ezért rövidebb ideig kell a sütőben maradni. A ragyogó tükrözi a hőt, és kb. Egy-két percig a sütőben kell maradni. Ha a sütik gyakran égnek, próbáld meg a hőmérsékletet 10 fokkal csökkenteni.

3. 
   

   
   Használja a karimák nélküli főzőlapokat a könnyebbé tétele érdekében. Az ilyen tányérok lehetővé teszik a sütik könnyebb csúsztatását, amikor azok készen állnak, és több helyük van. Használjon nehezebb fémet, hogy elkerülje a lemezek hajlítását a sütőben.

4. 
   

   
   Kenje meg a sütőlapjait. Vegyen egy darab papírtörülközőt, mártsa bele zsírba vagy vajba, és tegye rá a tányérra. A cél egy vékony olajréteg létrehozása. Használhat nem tapadó spray-t vagy pergamenpapírt is.

5. 
   

   
   Egyszerre csak egy tányért tegyen a sütőbe. Helyezze a közepére. Ha egynél több tányért tesz fel, valószínűleg túlterheli a sütőt és megváltoztatja a sütési időt. Ha azonban két tányért használ, forgassa el őket az egyenletes főzés biztosítása érdekében.

6. 
   

   
   Hagyja, hogy a sütik lehűljenek a tányéron. A sütőből történő eltávolítás után hagyja, hogy 3-5 percig üljenek a sütőtálcán. Óvatosan emelje meg mindegyiküket spatuppal, és helyezze át azokat egy hűtőszekrénybe, amelynek kb. 10 cm-rel kell lennie a pult felett, hogy elkerülje a nedvesség felhalmozódását a kekszek alatt.

7. 
   

   
   Ha nagyobb magasságban tartózkodik, végezze el a beállításokat. Ha nagyobb magasságban főz, akkor kissé meg kell változtatnia az összetevőket, és még alaposabban kell figyelnie a főzési időt. Kezdje a vaj, a zsír vagy a cukor mennyiségének csökkentésével, ha a sütik túl nagyok és égetnek. Az is lehetséges, hogy megváltoztatja a főzési időt.

tanács

• Ügyeljen arra, hogy a süti tészta legalább 5 cm széles legyen, hogy a főzés során kinyíljon.
• A sütik sütésekor óvatosan mérje meg az összes összetevőt.

figyelmeztetések

• Mielőtt megkezdené a nyers összetevők, például a liszt kezelését, mosson kezet, hogy megakadályozzák az élelmezésben előforduló betegségek terjedését.
• Használjon szilikon fűtőpadot, vagy viseljen konyhai kesztyűt a sütő kinyitásakor és bezárásakor. A konyhai törölközők általában nem elég vastagok ahhoz, hogy ne égessék el.