Hogyan készítsünk rántott csirkét?

Tartalom

• 2/2 módszer:
  Süssük meg a baromfit, és készítsük el a mártást
• tanács
• figyelmeztetések

A egy wiki, ami azt jelenti, hogy sok cikket több szerző írt. A cikk elkészítéséhez az önkéntes szerzők részt vettek a szerkesztésben és a fejlesztésben.

2 Könnyen feszítse ki a fehérek (opcionális). Konyhai kalapáccsal enyhén verje be az összes fehéret, amíg meglágyul és kb.

3 Készítse elő a 4 lépést. Helyezzen egy vágódeszkát a hús fűszerezésére, egy tál lisztet, egy tál megvert tojást és egy tányér vagy tál, hogy a hús készen álljon.

• A tojáskeverék elkészítéséhez először keverje össze az összes száraz hozzávalót egy közepes tálban: sütőpor, szódabikarbóna, bors és só. Száraz hozzávalókkal adjunk hozzá írót, tojást és forró mártást, hogy egyfajta zabkása legyen.

4 A fehéreket mindkét oldalról fűszerezzük és bevonjuk. A fehérek kenyéréhez gördítsük őket a lisztbe, majd mártsuk be a tojáskeverékbe, majd ismét a lisztbe, és hagyjuk, hogy az erre a célra szolgáló tányéron pihenjenek. Tegye ezt meg minden fehéren. Hagyja ülni 10-15 percig.

• Amikor második alkalommal letakarja a lisztkészleteket, ügyeljen arra, hogy azok egyenletesen és teljesen le vannak fedve. A még ropogósabb elérés érdekében ügyeljen arra, hogy a fehéreket többször tekerje be a lisztbe.

reklámozás

2/2 módszer:
Süssük meg a baromfit, és készítsük el a mártást

1. 
   

   
   1 Amikor az olaj meleg, tedd a fehéreket a serpenyőbe és süssük 3–5 percig mindkét oldalon. A fehérek akkor készülnek, ha mindkét oldalon szépen megbarnulnak. Vegye figyelembe, hogy egy vékonyabb fehérje rövidebb sütési időt igényel, mint egy vastag fehér. Helyezze őket forró sütőbe az alábbi lépések során.

2. 
   

   
   
   
   2 Készítsen roux-ot egyenlő rész vaj és liszt összekeverésével. Ügyeljen arra, hogy alacsony hőmérsékleten indítsa el a roux-t, hogy a liszt ne égessen el.

3. 
   

   
   3 Adjunk hozzá apró tejet, majd sót és borsot, és gyakran verjük be. Keverjük addig, amíg a keverék be nem kanál hátsó részét, kb. 4–7 percig. Megvan a szószod!

4. 
   

   
   4 Kész! Tálaljuk burgonyapürével és zöldséggel, vagy bármilyen más kísérettel. reklámozás

tanács

• Bár minden fehéret képes elvégezni ezt a receptet, minden más fehér húst addig kell finomítani, amíg vastagsága körülbelül 5 vagy 6 mm.
• Ha nem bízik az időzítőben, süssük mindegyik fehéret addig, amíg mindkét oldal aranybarna nem lesz.

reklámozás

figyelmeztetések

• Melegítheti magát forró olajjal. Legyen óvatos, és ne hagyja, hogy gyermekek a konyhában játsszanak.

A hirdetés a "https://fr.m..com/index.php?title=prepared-of-spout-panels&oldid=268609" lapból származik