Hogyan készítsünk pürét?

Tartalom

• szakaszában
• 1. módszer Készítsen hagyományos pürét
• 2. módszer Készítsen más típusú burgonyapürét

A burgonyapürével való elkészítéshez csak meg kell hámozni, főzni, hozzáadni néhány hozzávalót és összetörni. A burgonya héját meg is őrizheti, hogy a püré nagyobb ízű legyen. Ha tudni akarja, hogy készítsen pürét, csak kövesse ezeket a lépéseket.

szakaszában

1. módszer Készítsen hagyományos pürét

1. 
   

   
   Hámozzuk meg a burgonyát. A burgonya hideg víz alatt történő alapos mosása után vegyen éles kést vagy növényi hámozót. Megőrizheti a Yukon Gold vagy a vörös bőrű burgonyákat is, ha szeretné, de más burgonya esetében meg kell meghámoznia őket.

2. 
   

   
   Főzze a burgonyát egy nagy fazék vízben. Először forraljuk fel a vizet, hozzáadva egy csipet sót. A serpenyőnek elég nagynak kell lennie ahhoz, hogy az összes burgonya széles körben elférjen. Amint a víz felforrni kezd, tegye bele a burgonyát, és főzze lefedve 15-20 percig, vagy amíg meg nem éri. A főzés teszteléséhez telepítsen egy villát és ellenőrizze, vajon elég gyengéd-e. A főzés befejezése után ürítse ki a főző vizet, és tegye a burgonyát egy edénybe.

3. 
   

   
   
   
   Zúzza össze a burgonyát a többi hozzávaló hozzáadása közben. Keresse meg a burgonyapürészt, és öntse hozzá az olvasztott vajat és a tejet, amint csak megy. Ez burgonyapürével gazdag és krémes ízét adja. Ezenkívül megkönnyíti a burgonya aprítását. A régimódi burgonyagépek ideálisak a burgonyapürítéshez, de használhat egy nagy villát, habverővel vagy fakanállal is.
   • A pürét a következő eszközökkel készítheti: burgonyapürével fogantyúval, rozsdamentes acél pörkölővel, darálóval vagy elektromos keverővel.
   • Ne tedd püré egy élelmiszer-feldolgozóval, különben kis tisztítási problémák merülnek fel!

4. 
   

   
   
   
   Fűszerezze és rendezze be egy bemutató edénybe. Só és borssal kóstoljuk meg, amíg meg nem kapja a kívánt ízét.

5. 
   

   
   Tálaljuk melegen! Díszítsen 4 szál petrezselyemmel, és enni, amíg forró!

2. módszer Készítsen más típusú burgonyapürét

1. 
   

   
   Készítsen különféle vajpürét. Ilyen püré készítéséhez adjon hozzá sós vajot és csirkelevest a burgonyával.

2. 
   

   
   Készítsen fokhagyma pürét. Hogy ízletesebb legyen, bármilyen burgonyát vehet. Ezután elegendő hozzá fokhagymát, fokhagyma és olívaolaj keverékét, parmezán sajtot és más mediterrán termékeket.

3. 
   

   
   Készítsen wasabi pürét. Adjunk hozzá wasabit, fokhagymát és zöldséglevest.

4. 
   

   
   Készítsd el a pürét orosz stílusban. Ehhez a püréhez vegyen néhány vörös bőrű burgonyát, amelyet meg fog tartani. Egy kiló püréhez adjunk hozzá 230 g friss tejszínt, 50 g vajat, 1/2 teáskanál sót és 80 g apróra vágott kaporot.