Hogyan készítsünk egy tököt?

Tartalom

• szakaszában
• 1. módszer Mossa le és vágja le a tököt
• 2. módszer Főzzen egy egész tököt
• 3. módszer Készítsen sütőtökpürét
• 4. módszer A főtt sütőtök használata és tartása

Az egész tököt főzni bonyolultnak tűnhet, főleg, ha általában nem tököt főznek. Az egyik titok a tök tök kiválasztása. Ezeknek a fajtáknak kellemes édes íze van, és könnyebben elkészíthető, mint a nagy tök. Egy másik titok az, hogy a tököt a bőrrel főzzük, mert sokkal könnyebb eltávolítani, miután a hús megfőzött. Sokféle módon lehet főzni a tököt sütőben, lassú tűzhelyen, mikrohullámú sütőben vagy gőzben.

szakaszában

1. módszer Mossa le és vágja le a tököt

1. 
   

   
   Mossa le a bőrt. Öblítse le folyó víz alatt, és növényi kefével vagy szivaccsal dörzsölje meg a szár körül a talajt és a felhalmozódott maradványokat, miközben a tököt növekszik vagy szállítja. Tiszta ruhával szárítsa meg.
   • A gyümölcsök és zöldségek tisztításához ne használjon mosószert, szappant vagy más tisztítószert.

2. 
   

   
   Távolítsa el a rudat. Helyezze a tököt egy vágódeszkára, és egyik kezével tartsa a helyén. Helyezze az éles kés hegyét körülbelül 2 cm-re a szárától. Tolja le a pengét lefelé és belülről, 45 ° szöget zárva, hogy illeszkedjen a szár körül és alá. Sétáljon a kést ugyanabban a szögben tartva, és vegye le a rudat.
   • Mindig legyen óvatos éles kés használatakor, és soha ne vágja be a testéhez.

3. 
   

   
   
   
   Vágjuk fel a tököt felére. Az egyik kezével tartsa a helyén, és vágja át egy nagy konyhakéssel felére. Egy kis tökkel sokkal könnyebb, mert ezeket a fajtákat könnyebben lehet vágni egyszerre, és húsukat könnyebben vágják.

4. 
   

   
   Távolítsa el a magokat. Helyezze a két féltököt a vágódeszkára úgy, hogy a vágott rész felfelé nézzen. Kanállal távolítsa el a magvakat és a rostos pép közepén. Dobja el a pépét.

5. 
   

   
   Pörköli a magokat (opcionális). Ahelyett, hogy eldobná őket, őrizheti és roston sütheti őket. Válasszuk le őket a rostos péptől, öblítsük le és szűrjük le szűrőedényben. Rendezzük őket egyrétegű formában egy sütőlapra, öntsünk rá egy darab olívaolajat, és sózjuk meg. Rántjuk a kemencében 160 ° C-on kb. 45 percig, alkalmanként keverve.
   • Hagyja lehűlni és rágcsálja őket, vagy adja hozzá salátákhoz vagy készételekhez.

2. módszer Főzzen egy egész tököt

1. 
   

   
   
   
   Sült a tököt. Főzze a sütőben egy órán át. Melegítsük fel 150 ° C-ra. Helyezze a két fél tököt egy sütőtálcára vagy egy sütőedénybe, a bőr felfelé. Öntsön egy kevés vizet 5 vagy 6 mm mélyen az edénybe, hogy elkerülje a tököt kiszáradását. Süssük és főzzük egy órán át, vagy amíg a hús elég gyengéd lesz ahhoz, hogy egy villával könnyen átszúrja.
   • Ez a főzési módszer az egyik legnépszerűbb a sütőtök számára, mivel a sült hús gazdag ízű.

2. 
   

   
   Forraljuk a tököt. Helyezze a két részt egy lassú tűzhelybe, teteje a bőrével. Adjunk hozzá egy 2 cm mély vizet az aljára, hogy elkerüljük a tök aljának kiszáradását. Helyezze a fedelet a lassú tűzhelyre, és kapcsolja magasra. Főzzük a tököt 4 órán keresztül, vagy amíg a hús gyengéd lesz.
   • Ez a főzési mód a leghosszabb, de az az előnye, hogy elmehet és csinálhat valami mást, miközben várja a tököt.

3. 
   

   
   Használja a mikrohullámú sütőt. Helyezze a tököt egy nagy mikrohullám-ellenálló edénybe. Adjunk hozzá 2 cm vizet, és fedjük le az edényt mikrohullám-ellenálló fedéllel. Hagyjon egy emelt sarkot, hogy a gőz kijuthasson. Főzzük a sütőtök nagy teljesítményű mikrohullámú sütőben 15 percig. Helyezzen egy villát a testébe, hogy meggyőződjön-e. Folytassa a sütést 5 percig, amíg a héj gyengéden áll, és egy villával könnyen átszúrható.
   • Ez a főzési mód a leggyorsabb.

4. 
   

   
   Párolja a tököt. Tegyen egy fém gőzölőt egy nagy serpenyőbe. Helyezze be a fél tököt. Öntsön néhány hüvelyk vizet a serpenyőbe, ügyelve arra, hogy az ne érjen a tököt tartalmazó kosárba. Helyezzen egy fedelet a tartályra, és melegítse magas lángon, hogy a víz felforrjon. Amikor a víz forr, forgassa le a meleget, és főzze a tökös gőzt közepes lángon 8–12 percig, amíg lágy nem lesz.
   • Használhat gőzölőt is. Töltse fel az alsó tartályt a minimális szintre, és főzze a tököt 8–12 percig.
   • Ennek a főzési módszernek az az előnye, hogy a bőr sok vizet felszív, ami nagyon könnyen eltávolítható.

3. módszer Készítsen sütőtökpürét

1. 
   

   
   Hagyja lehűlni a tököt. A főzés és a lágyítás után vegye ki a sütőből, mikrohullámú sütőből, lassú tűzhelyből vagy párolóból. Használjon sütőkesztyűt a kezének védelméhez. Helyezze a főtt fél squash-t hűtőszekrényre. Hagyja lehűlni 30–60 percig, amíg égetés nélkül megérinti őket.

2. 
   

   
   Távolítsa el a bőrt. Amikor a sütőtök elég hideg ahhoz, hogy megérintse, ujjaival távolítsa el a bőrt a puha testből. Csíkokban jön ki. Vigyázzon, hogy távolítsa el a lehető legkevesebb húsot. Éles késsel vágja le a nem leeső bőrrészeket.

3. 
   

   
   Vágja ki a húst. Helyezze a hámozott tököt egy vágódeszkára, lapos vágott oldalával lefelé. Vágjuk 2 cm-es kockákra. Hozzáadhatja salátákhoz, levesekhez, sült húsokhoz és egyéb ételekhez, vagy megsütheti sütéshez vagy főzéshez.

4. 
   

   
   Keverjük össze a húst. Helyezze a tökkockákat egy turmixgépbe, és keverje körülbelül 3 percig, amíg homogén állagot nem kap darab. Egy kis, 15 cm átmérőjű tök körülbelül 450–650 g burgonyapürét eredményez.
   • Ha nincs turmixgép, használhat merülő- vagy állványkeverőt, burgonyapürét vagy zöldségdarálót.

5. 
   

   
   Leengedje le a pürét. Fedje le a szűrő belsejét nagy eldobható kávészűrőkkel vagy tiszta detaminnal. Öntsük be a pürét, és fedjük le műanyag fóliával. Helyezze a szűrőt egy salátatálba, és tegye mindent a hűtőszekrénybe. Hagyja, hogy a pácolt serpenyő egy éjszakán át szidja.
   • Ha nem csepeg, a tök püré túl sok vizet fog tartalmazni, ami befolyásolja az ízét és a recept mennyiségét.

4. módszer A főtt sütőtök használata és tartása

1. 
   

   
   Készítsen levest vagy pörkölt. A sütőtök egyfajta tököt és levest készít, olyan különféle fajtákkal, mint a tök, ízével és urejával hasonló, mint a butternut tökös leves. Burgonyapürével sütőtöklevest készíthet, vagy főtt húsdarabot adhat hozzá más levesekhez vagy pörköltekhez.

2. 
   

   
   Készíts egy pite. A sütőtökpite egy amerikai recept, amely manapság népszerű a Halloweennél. Ha házi sütőtökpürével készít egyet, az finom lesz. A legjobb az, ha a választott fűszereket hozzáadhatja a burgonyapüréhez. A legtöbb hagyományos fűszer a következő:
   • fahéj
   • a négy fűszerkeveréket
   • szegfűszeg
   • gyömbér
   • a szerecsendió

3. 
   

   
   Adjunk hozzá egy kis zabliszt. A sütőtökpüré finom zabpehelypehelytel és gazdag és csípős hangot hozhat a reggelire. Készítsen elő zabliszt, adjon hozzá négy evőkanál tökpürét, és adja hozzá az Ön által választott összetevőket, például fahéjat, barna cukorot, gyömbért vagy tejet.

4. 
   

   
   Készítsen süteményeket. A squash sütemények nagyon népszerűek ősszel, különösen Halloweenkor. Sok receptet kipróbálhat, például:
   • tök kenyér
   • tök és zabliszt sütik
   • palacsinta
   • a sütőtök torta

5. 
   

   
   Hűtse le a maradékot. Egy hétig így őrizheti meg őket. Helyezze a burgonyapürét vagy -kocka légmentesen zárt tartályba, és tegye hűtőszekrénybe. Mindaddig, amíg a sütőtök hideg marad, és nem van kitéve a levegőnek, 7 napig kell tárolni.

6. 
   

   
   Fagyasztjuk a főtt tököt. Helyezze a burgonyapürét vagy -kockákat fagyálló, légmentes tartályba vagy fagyasztózsákba. Legfeljebb három hónapig megőrizheti. A könnyebb használat érdekében készítsen 250 g-os adagokat és fagyasztja be őket külön-külön tartályba.