Hogyan készítsünk ételt a pulyka körül?

Tartalom

• szakaszában
• 1. rész A pulyka elkészítése
• 2. rész A töltelék vagy a szósz elkészítése
• 3. rész Kiegészítő ételek hozzáadása
• 4. rész A desszert elkészítése
• 5. rész Adja hozzá az utolsó részleteket

Ebben a cikkben: Készítse elő a pulykaKészítsen elő tölteléket vagy mártástTerjesítsen hozzá ételkészítményeketKészítsen desszertetVegyes hozzászólások hozzáadásaReferenciák

Karácsony, hálaadás napja vagy csak a vasárnapi családi étkezés: akár ünnepnapokon, akár más okokból főz pulykat, nemcsak főtt pulykara lesz szüksége, hanem valamint a pulykafélékkel tipikusan társított kísérések és töltelékek. Ha a pulyka pörkölése továbbra is a legelterjedtebb módszer, ez nem csak az, és van néhány finom alternatíva, amelyeket kipróbálhat.

szakaszában

1. rész A pulyka elkészítése

1. 
   

   
   Sült a pulyka. A sült pulyka csak néhány konyhai eszközt és kevés tapasztalatot igényel. Megszórja a húst beltéri és kültéri paprikával és borssal. A pulyka megtöltéséhez szeletelheti hagymát, fokhagymát, citromot és gyógynövényeket. Még ennél finomabb receptért fecskendezze meg pulykaját fehér szarvasgomba vajjal, hogy elterjedjen a bőr alatt.

2. 
   

   
   Főzze a pulykamellét egy lassú tűzhelyen. Ha lassú tűzhely van, ez a módszer lehetővé teszi, hogy sok munka nélkül ízletes és gyengéd pulykahúst kapjon. Vegye ki a legfeljebb 3 kg tömegű pulykamell, hogy könnyen be lehessen helyezni a lassú tűzhelybe. Főzés után a pulykát is meg kell grilleznie, hogy arany és ropogós bőrt kapjon.

3. 
   

   
   
   
   Sülje meg pulyka. Másféle recepthez sütheti pulyka. A hús kevesebb időt vesz igénybe a főzéshez, és finom és ízletes lesz. Szüksége van egy mélysütőre vagy egy nagy serpenyőre, amelybe öntsük a főzőolajat. Ha nincs sütő, akkor fém fogantyúval kell belemerülnie és kivenni pulykaját a forró olajba.

4. 
   

   
   Tedd a pulyka füstöt. A füstölt pulykat először ki kell olvasztani és 30 percig előfőzni, mielőtt a dohányzóba helyezik. Szüksége van húsmérőre a pulyka füstöléséhez, hogy ellenőrizze annak hőmérsékletét. Lehet, hogy pulyka belseje rózsaszín és a bőr már barnult, míg pulyka belső hőmérséklete csak 74 ° C.

2. rész A töltelék vagy a szósz elkészítése

1. 
   

   
   
   
   Készítsen burgonyából készült tölteléket. Ez a recept mazsolát, édes burgonyát és kukorica kenyeret tartalmaz, kiegyensúlyozott alternatívát teremtve a hagyományos töltelék receptekhez. Használhat konzerv édes burgonyát, de ajánlott főzni vagy sütni a zöldségeket, hogy frissebb íze legyen.

2. 
   

   
   Készítsen gesztenye tölteléket. Kombinálja a kolbászt, a főtt zöldségeket és a sült gesztenyeket, hogy elkészítse a tölteléket 4-6 fő számára. A belső térnek jól főzöttnek kell lennie, a bőr ropogós és aranyszínű.

3. 
   

   
   Készítsen kenyérrel készült tölteléket. Ez a töltelék recept tökéletes, ha nincs kemence a sütőben más ételek főzésére, mint a pulyka. Ez az étel mikrohullámú sütőben főzhető, amely helyet és időt is megtakarít.

4. 
   

   
   Töltsd meg a pulyka. Függetlenül attól, hogy pulykat készít karácsonyra vagy más alkalomra - a pulyka sütése és kitöltése előtt be kell tartania a fontos biztonsági óvintézkedéseket. Használja a következő módszereket pulyka kitöltéséhez olvassa el a javasolt cikkeket, amelyek bemutatnak néhány finom töltelékreceptet.

3. rész Kiegészítő ételek hozzáadása

1. 
   

   
   Készítsen áfonyamártást. Idén keresse meg a recepteket, és készítse el saját mártását fagyasztott vagy friss áfonya közül. Annak érdekében, hogy a szósz egyedülálló ízű legyen, friss narancshéjat is hozzáadhat.

2. 
   

   
   Készítsen édesburgonya-pörkölt. Ez a recept arra kéri Önt, hogy főzzön édes burgonyát, majd adjon hozzá ropogós diót és egy barna cukor feltöltését. Adj hozzá mályvacukrot a tetejére, ha akarod. Az édesburgonya-keverékhez ¼ vagy ½ teáskanál citromkivonatot is hozzáadhat. Meg fog lepődni az eredmény.

3. 
   

   
   Készítse elő a szalonnába hengerelt spárgát. Vegyünk friss spárga-t, és tekerje be vagy süsse be az enyhén főtt szalonnát. Öntsen néhány csepp balzsamos ecetet a spárgara.

4. 
   

   
   Készítse el saját kenyérét. Frissen sült kenyér apró keretei splashként szolgálnak, ha a pulyka szolgálja fel. A tésztához adhat néhány darab kakukkfűt, hogy ünnepi illatot biztosítson kenyérének. De ha nincs ideje sütni házi kenyeret, vásároljon néhány friss zsemlét a legközelebbi pékségben vagy szupermarketben.

4. rész A desszert elkészítése

1. 
   

   
   Készítsen házi almás pite. Az ősz a tökéletes alkalom az ízletes almák élvezésére, de az alma pite bármikor az év során készíthető, követve ezt a finom receptet. A nagyi almát hagyományosan használják ehhez a recepthez, de használhatják Galas vagy Cortlands is.

2. 
   

   
   Készítsen egy tök pite egy friss tökből. Ha unod, hogy konzerv tököt használ a pite elkészítéséhez, friss édes tököt használhat, hogy egy kis osztályt adjon ehhez a hagyományos őszi desszerthez. A friss sütőtök egy kicsit több előkészítést igényel, ízük pedig mindezt megváltoztatja.

3. 
   

   
   Készítsen elő egy tortát szárított gyümölcsökből. Ezt a fűszeres, fahéjat tartalmazó szárított gyümölcs receptot hagyományosan ünnepi ételekhez szolgálják fel. Hús nélküli receptet készíthet vágott szőlő, kandírozott narancshéj, barna cukor, fahéj, szerecsendió, szegfűszeg, narancshéj vagy citrom kombinálásával. Keverje össze ezeket az összetevőket, és fedje le pálinkával egy-két napig, mielőtt sütné őket a cukrászsüteménybe.

4. 
   

   
   Készítsen sárgarépa tortát. A krémsajt feltöltéssel ellátott sárgarépás sütemények lehetővé teszik a hűtőszekrényben maradék sárgarépa felhasználását, miközben finom desszertet készít. Ezt a receptet úgy adaptálhatja, hogy cupcake-kat készít egy kissé kevésbé formális desszerthez.

5. rész Adja hozzá az utolsó részleteket

1. 
   

   
   Válassza ki a borát A pulykát kísérő borok lehetnek Terran Chardonnay vagy könnyű Pinot Noir. Válasszon gyümölcsös jegyekkel bort, például almát vagy körtét, amely a többi ételhez hasonlóan is jól megy.

2. 
   

   
   Elegánsan állítsa be az asztalát.

3. 
   

   
   Szervezze meg az eredeti estét.