Hogyan készítsünk sült savanyúságot

Tartalom

• szakaszában
• 1. módszer Az egyszerű sült savanyúságok
• 2. módszer A fűszeres sült savanyúságok
• 3. módszer A fűszeres édes savanyúság
• 4. módszer: Sült uborka sörrel
• 5. módszer Sült savanyúság, száraz kenyér tésztával

Ebben a cikkben: Az egyszerű sült savanyúságokFűszeres sült savanyúságokA fűszeres édes savanyúságokSütött savanyúságok sörrelA sült savanyúságok a száraz kenyér tésztávalReferenciák

A sült uborka ízletes előétel és tökéletes alternatíva a sült csirke, a sült hagyma vagy a chipek számára. Ha szeretne sütni valamit, és kreatívabb akar lenni, próbáljon meg sült savanyúságot készíteni. Ezek finom harapnivalók a délutáni órákra és tökéletes kíséret a grillezésre és estekre. A sült savanyúságok elkészítésének számos módja van, és nem kétséges, hogy elkészíti sajátját, miután elolvasta ezeket a néhány javaslatot.

szakaszában

1. módszer Az egyszerű sült savanyúságok

1. 
   

   
   Melegítsük a növényi olajat egy nagy serpenyőben, amíg el nem éri a 190 ° C-ot. Töltsön meg kb. 3 cm olajat. Ellenőrizze a hőmérsékletet egy speciális hőmérővel. Ellenkező esetben meghinthet egy kis lisztet, hogy meggyőződjön-e arról, hogy azonnal felbuborul-e és aranyoz. Ha igen, akkor az olaj kész.

2. 
   

   
   Készítse elő a tésztát. Keverjen össze egy csésze lisztet, 1 csésze kukorica lisztet és 3 enyhén megvert tojást egy nagy tálba. Keverje hozzá az összetevőket, amíg vastag, de egyenletes paszta nem lesz a savanyúságához.

3. 
   

   
   
   
   Megszórjuk a savanyúság szelet sóval és borssal az Ön igényei szerint. Fogóval vagy villával merítsen meg minden savanyúságdarabot a tésztába, és keverje hozzá a tésztához, hogy jól lefedje. Tartsa egy vagy két másodpercig a tészta tetején, hogy a felesleges tészta kiszáradjon.

4. 
   

   
   Az uborkaszelet többször megsütjük. Miután lefedte az uborkát, hogy betehesse a serpenyőbe, ideje megsütni őket. Merítse az uborkát a forrásban lévő olajba egy kosár vagy fogó segítségével. Süsse őket addig, amíg ropogóssá és aranyszíné nem válik, ami a tűzhely méretétől függően három percig tart. A savanyúságok készen állnak, amikor lebegnek az olaj felületén. Miután befejezte egy sor savanyúságot, ugorjon a következőre.
   • Kerülje, hogy túl sok savanyúságot tegyen a serpenyőbe, különben alacsonyabb lesz az olaj hőmérséklete. Az uborka ezután megtölti olajjal, és már nem lesz ropogós.

5. 
   

   
   
   
   Távolítsa el a savanyúságot a serpenyőben fogóval. Helyezze el őket egy papírtörlővel borított tányérra, hogy felszívja a felesleges olajat.

6. 
   

   
   Tálaljuk. A sült savanyúságot azonnal tálalja egy választott kis tálmártással, hogy beáztassuk.

2. módszer A fűszeres sült savanyúságok

1. 
   

   
   Készítse el a mártást. A mártás elkészítéséhez egyszerűen keverjen össze egy negyed csésze majonézt, 1 teáskanál. s-re. leürített torma, 2 evőkanál. c. ketchup és egynegyede c. c. Cajun ízesítés közepes méretű tálban. Keverje hozzá az összetevőket, amíg gazdag és krémes karbamidot nem kap.

2. 
   

   
   Melegítse az olajat. Melegítsünk 3 cm növényi olajat, amíg el nem éri a 190 ° C-ot.

3. 
   

   
   Készítse elő a tésztát. A tészta elkészítéséhez keverje össze egy csésze házi lisztet, 1 evőkanál. c. és Cajun háromnegyedének fele, kb. c. Olasz fűszerezés, kb. c. cayenne paprika, kb. c. sót és egy fél csésze vizet, amíg az összetevők jól meg nem keverik.

4. 
   

   
   Helyezze az uborkát papírtörlőkre és törölje szárazra. A legjobb eredmény elérése érdekében sütés előtt száraznak kell lennie.

5. 
   

   
   Öntsük az uborka felét a tésztába. Keverje össze őket, hogy teljesen lefedje tésztával.

6. 
   

   
   Adja hozzá a savanyúság savanyúságot az olajban. Ehhez vegye ki őket a tésztából egy kanállal, lyukakkal, egymás után, hogy a tészta felesleges része kifolyjon. Helyezze őket egymás után az olajba.

7. 
   

   
   Süssük, amíg aranybarna nem lesz. Ennek 1 és 2 perc között kell tartania.

8. 
   

   
   Vegye ki őket az olajból. Vegye ki ugyanarra a kanállal az olajbogyót az olajból, és tegye papírtörlőlapokra, hogy csepegjenek.

9. 
   

   
   Ismételje meg a folyamatot az uborka és a tészta többi részével.

10. 
    

    
    Tálaljuk. Miután a savanyúság elkészült, tálaljuk őket az elkészített mártással. Néhány zellerpálcával is kiszolgálhatja őket.

3. módszer A fűszeres édes savanyúság

1. 
   

   
   Öntsük a növényi olajat egy nagy serpenyőbe és melegítsük 190 ° C-ra. A serpenyőben legalább 3 cm vastag olaj legyen.

2. 
   

   
   Készítse el a keveréket a kukoricaliszttel. Keverjen össze egy mély tálban egy csésze kukoricadara és élesztő keveréket, 1/4 csésze liszt, 1 evőkanál. s-re. chili por, 1 evőkanál. c. kömény fele, kb. c. cayenne paprika por és 1 fele c. c. fekete bors por.

3. 
   

   
   Készítse el a tejkeveréket. Keverjen össze egy enyhén megvert tojást és egy csésze tejet egy másik tálba. Könnyen keverjük, amíg a tojás teljesen be nem illeszkedik a tejbe.

4. 
   

   
   Fedjük le a savanyúság e két keverékkel. Mártson két csésze szeletelt fűszeres uborkát a tejkeverékbe, és tekerje be a kukoricadara keverékbe.

5. 
   

   
   Az uborkákat egyenként háromperces tételekben süssük. Öntsön egy sor savanyúságot az olajba és 3 percig süssük, amíg aranybarna nem lesz.

6. 
   

   
   Távolítsa el a savanyúságok az olajból, és tegye papírtörlőkre, hogy azok kifolyhassanak.

7. 
   

   
   Tálaljuk. Szolgálja ezeket a finom sült savanyúságokat, amint készen állnak. Tálalhatja őket a választott mártással vagy egy kis fűszeres mártással.

4. módszer: Sült uborka sörrel

1. 
   

   
   Drain 2 x 500 g szelet savanyúság. Egyszerűen törölje le papírtörlővel.

2. 
   

   
   Készítse elő a keveréket a tojással. Vajjon be egy nagy tojást, egy doboz 350 ml sört, 1 evőkanál. s-re. sütőpor és 1 evőkanál. c. sót.

3. 
   

   
   Adjunk hozzá egy negyed csésze lisztet a keverékhez. Vegyük meg az összetevőket habverővel, amíg egységes keveréket nem kapunk.

4. 
   

   
   Öntsön kb. Egy centiméter növényi olajat egy nagy serpenyőbe.

5. 
   

   
   Melegítsük az olajat közepes hőn. Az olajnak el kell érnie 190 ° C-ot, mielőtt készen állna.

6. 
   

   
   Mártsa a savanyúságot a tésztába. Hagyja, hogy a tészta csöpögjön.

7. 
   

   
   A savanyúságot süssük, amíg aranybarna nem lesz. Ennek 3 és 4 perc között kell tartania.

8. 
   

   
   Tálaljuk. Tálaljuk a savanyúságot a választott mártással.

5. módszer Sült savanyúság, száraz kenyér tésztával

1. 
   

   
   Vegye ki a savanyúságot az üvegedénybe. Válasszon annyi, amennyit csak akar. Fogókkal húzza ki őket.

2. 
   

   
   Készítse elő a tésztát búzaliszttel és kukoricaliszttel. Adja hozzá a fűszereket igényei szerint.

3. 
   

   
   Öntsük a keveréket egy literes vagy négy literes tasakba.

4. 
   

   
   Öntse a nedves savanyúságot a zsebébe. Óvatosan keverje meg. Ennek a folyamatnak egységesen le kell fednie az uborkát.

5. 
   

   
   Az uborkát 190 ° C-on sütjük. Ne süsse őket 2 percnél tovább.

6. 
   

   
   Tálaljuk melegen. Biztos lehet abban, hogy mindenki szeretni fogja őket.