Hogyan készítsük el a quinoát?

Tartalom

• szakaszában
• 1. módszer 1. módszer - Főzze a quinoát a bankban
• 2. módszer 2. módszer - A quinoa főzése rizsfőzőben
• 3. módszer 3. módszer - Quinoa sütés

Ebben a cikkben: 1. módszer - A quinoa főzése a potban Második módszer - A quinoa főzése rizsfőzőbenHarmadik módszer - A quinoa főzése a sütőbenReferenciák

A quinoa perui rizs néven ismert. Az inkák szent gabonafélékként kezelték őket, és a quinoát az úgynevezették chisaya mama vagy az összes gabona anyja. Hagyományosan, az inka császár a szezon első magjait aranyszerszámokkal vetette be. A quinoa magas fehérjetartalmú és sokkal könnyebb, mint más gabonafélék. Sőt, sokkal könnyebben elkészíthető, mint a rizs, és magas fehérjetartalmának köszönhetően egyre népszerűbb, különösen a vegetáriánusok körében.

szakaszában

1. módszer 1. módszer - Főzze a quinoát a bankban

1. 
   

   
   Öblítse ki a quinoa szemcséket a vízben. Ezt a lépést kihagyhatja, ha konzerv quinoát vásárolt. Ellenkező esetben a quinoát szitáló szűrőbe vagy muszlinba kell helyezni, és néhány percig víz alatt kell hagyni. Erre van szükség a szaponinok eltávolításához, amelyek keserű ízt adnának a quinoának.

2. 
   

   
   Grillezzük a quinoát egy serpenyőben (opcionális). Öntsön egy kis olívaolajat egy serpenyőbe magas hőn. Adjunk hozzá quinoát és süssük 1 percig. A quinoa minden ízét felszabadítja.

3. 
   

   
   
   
   Főzzük a quinoát. Helyezzen két rész vizet vagy húslevest egy szelet quinoa-hoz egy serpenyőbe közepes lángon, és forraljuk fel. Fedjük le és engedjük le a tüzet. Hagyja kb. 15 percig főzni, vagy addig, amíg a gabona áttetszővé nem válik, és a fehér csíra a spirálon kívül látható látható spirált alkot.
   • Győződjön meg arról, hogy a magjai főznek al denteéppúgy, mint a tészta. A Quinoa néhány percig folytatja a főzést, miután eltávolította a tűzről.

4. 
   

   
   Vegye ki a quinoát a tűzről és hagyja állni fedett állapotban 5 percig. Ez időt ad neki a serpenyő nedvességének felszívására.

5. 
   

   
   
   
   Fedezze fel és daráljon villával. A quinoának könnyűnek és levegőnek kell lennie, és képesnek kell lennie arra, hogy a baktériumokat a magvaktól elkülönítve láthassa.

6. 
   

   
   Tálaljuk. A frissen főtt quinoát azonnal tálalni kell, hogy megőrizze táplálkozási értékét és jó ízét. Tálaljuk:
   • Pirított zöldségek, a quinoa-t a rizs helyettesítésével.
   • Curry.
   • Párolt hús.
   • Egy salátában.
   • Szinte mindennel, ami eszedbe jut!

2. módszer 2. módszer - A quinoa főzése rizsfőzőben

1. 
   

   
   Öblítsen ki egy csésze quinoát finom szitában hideg víz alatt. Ha quinoát vásárolt egy zacskóban, akkor ez a lépés nem szükséges, de elővigyázatosságból a legjobb.

2. 
   

   
   Öntsük a quinoát egy rizsfőzőbe. Grillezheti a quinoát, mielőtt beteszi a rizsfőzőbe. Lásd az első módszer 2. lépését.

3. 
   

   
   Adjunk hozzá 2 csésze folyadékot és ½ teáskanál sót a rizsfőzőbe. Használhat vizet, csirkelevest vagy zöldséglevest.

4. 
   

   
   Főzzük kb. 15 percig. Néhány rizsfőzőnek az egyszerű opció mellett különféle beállításai vannak sütés. Próbálja ki az opciót fehér rizs ha választhat.

5. 
   

   
   Hagyja állni kb. 5 percig. Ezután villával megsütjük és tálaljuk.

3. módszer 3. módszer - Quinoa sütés

1. 
   

   
   Melegítsük fel a sütőt 180 ° C-ra. Helyezze el a tálcát a sütő közepén.

2. 
   

   
   Alaposan öblítse le a quinoát szitán hideg víz alatt.

3. 
   

   
   Egy közepes serpenyőben melegítsünk 2 evőkanál növényi olajat közepes lángon.

4. 
   

   
   Adjon hozzá hagymát, paprikát, gombát és az összes kívánt zöldséget vagy gyógynövényt (opcionális). Főzzük a hagymát, amíg áttetsző, de nem égett el. Barna zöldség hagymával.

5. 
   

   
   Adjuk hozzá a quinoát és a sót a serpenyőbe, keverés közben, amíg jól meg nem keverjük. Csak 30 másodpercig tarthat.

6. 
   

   
   Adjunk egy csésze húslevest és egy csésze vizet a serpenyőbe, és forraljuk forró hőn.

7. 
   

   
   Amint a quinoa felforrósodik, tegye egy sütőedénybe. A quinoát egyenletesen terítse el, és a sütőedényt teljesen fedje le alumíniumfóliával.

8. 
   

   
   Főzzük a quinoát a sütőben kb. 20 percig, vagy amíg a folyadék felszívódik.

9. 
   

   
   Távolítsa el az alumínium fóliát az edényből, adjon hozzá sajtot vagy más fűszereket, és főzzen további 5 percig. 5 perc elteltével a quinoát teljesen meg kell főzni.

10. 
    

    
    Tálaljuk és élvezzük!