Hogyan készítsünk csont nélküli, bőr nélküli csirkecombokat?

Tartalom

• szakaszában

A egy wiki, ami azt jelenti, hogy sok cikket több szerző írt. A cikk elkészítéséhez az önkéntes szerzők részt vettek a szerkesztésben és a fejlesztésben.

A bőr nélküli csont nélküli csirkecomb olyan fehérjeforrás, amelyet sokféle módon lehet főzni. A csirkecomb olyan húsdarab, amely a fehérhöz képest nem hajlamos kiszáradni. Ha eltávolítja a bőrt, akkor is van egy csirkecombja, amely kb. 130 kalóriát és csak 7 gramm zsírt tartalmaz. Az alábbiakban bemutatjuk a csontozat nélküli, bőr nélküli csirkecomb előállításának számos módját.

szakaszában

1. 
   

   
   Forraljuk a csirkét.
   • Csirkecomb csont vagy bőr nélkül jól főz egy lassú tűzhelyen. Melegítsen egy evőkanál növényi olajat egy serpenyőben a tűzhelyen, és a combjait pirítsa meg. Ezután tegye be őket a lassú tűzhelybe annyi csirkelevestel, hogy csak lefedje őket. Adjunk hozzá egy darált hagymát, három zúzott fokhagyma-gerezd, két apróra vágott zeller szárát és egy ón lecsepegtetett paradicsomot. Ízesítsen egy evőkanál olasz fűszerezéssel, és főzze kb. Négy órán át közepes lángon, amíg a lábak meg nem gyengülnek. Tálaljuk főtt tésztával és csirkevadász lesz.

2. 
   

   
   
   
   Süssük a sütőben.
   • Helyezze el a csirkecombokat egy rétegben egy sütőedénybe. Fűszerezze be a lábait választott ízesítéssel: használhat olasz fűszereket, citrompaprikát, kakukkfűt vagy rozmaringot és fokhagymát. Fedjük le alumíniumfóliával és süssük legalább húsz percig 180 ° C-on, majd távolítsuk el az alumíniumot, és főzzük további öt-tíz percig, vagy amíg a combok középső hőmérséklete el nem éri a 75 ° C-ot.

3. 
   

   
   Bake grill.
   • Melegítsen egy gázrácsot közepes lángon. Enyhén fűszerezze a csirkecombokat sóval és borssal. Helyezze a rácsra, és zárja le a fedelet. Főzzük körülbelül öt percig a lábakat mindkét oldalon, vagy amíg az el nem éri a 75 ° C-ot. A főzés utolsó percében kefeivel végezze el a combját a kedvenc barbecue szósszal.

4. 
   

   
   
   
   Főzzen a serpenyőben.
   • Könnyen fűszerezze a combot sóval és borssal. Egy mély tányéron verte be két tojást, amíg jól nem keverednek. Helyezzen 175 g finom zsemlemorzst egy másik mély edénybe. Melegítsen két evőkanál növényi olajat egy serpenyőben. Vegyen be egyszerre egy csirkecombot, mártsa megvert tojásokat és tekerje zsemlemorzsaba. Óvatosan tegye be a forró olajba. Addig ismételje meg, amíg az edény megtelik, anélkül, hogy a lábak összetapadnának. Főzzük 3 percig közepes lángon, vagy amíg az egyik oldalán a lábak megbarnulnak, forgassuk el és főzzük 3 percig a másik oldalon, amíg aranybarna és belső hőmérséklete el nem éri a 75 ° C-ot. Távolítsa el őket a serpenyőből és tálaljuk.