Hogyan készítsünk shiitake gombát?

Tartalom

• szakaszában

A egy wiki, ami azt jelenti, hogy sok cikket több szerző írt. A cikk elkészítéséhez az önkéntes szerzők részt vettek a szerkesztésben és a fejlesztésben.

A sitaita gomba a kedvenc emberek körében a kedvelt illatú húsos gomba. Az ázsiai őslakos, elsősorban Japánból és Koreából származó gombafajta egykor vad volt, de most termesztik őket. A sitaita gombák meglehetősen nagyok és földes aromájuk jellemző a vadon élő gombákra. A sitaita gomba jól megy húsételekhez, levesekhez, szószokhoz vagy köretként elkészíthető. Mivel gazdagok és nagyon illatosak, húspótlóként is felhasználhatók. Különböző módokon is elkészíthetők, amelyek kiemelik a természetes illatú ízüket. A shiitakes elkészítésének megtanulása megadja az alapokat, hogy sok ételt készítsen a gombák mindenféle változatának felhasználásával.

szakaszában

1. 
   

   
   Válassza ki a shiitake gombát a helyi élelmiszerboltból.

2. 
   

   
   Óvatosan, de finoman mossa meg a gombát.

3. 
   

   
   A shiitakes előkészítésekor távolítson el minden foltot a szárból, vagy távolítsa el a szárát.
   • Ha a szár gyengéd, tartsa meg. Használhatja a gombakupakkal, hogy ízt adjon.

4. 
   

   
   Alaposan törölje le törülközővel vagy konyhai törölközővel.

5. 
   

   
   
   
   Vágja a gombát éles késsel a kívánt módon.
   • A shiitake elkészítéséhez kiválasztott recepttől és módszertől függően darabokra vághat, vagy akár egészben is felhasználhatja azokat. A elég nagy szeletek jól használhatók a kísérõ ételekhez, míg a kisméretû darabok jobban alkalmazhatók levesekben, töltelékekben vagy mártásokban.

6. 
   

   
   Gyűjtsön össze más összetevőket, amelyekre szüksége lehet a shiitakes elkészítéséhez, például vaj, olaj, gyógynövények és fűszerek.

7. 
   

   
   Válassza ki azt a főzési módot, amellyel a gombát főzni kívánja.
   • Grillezheti őket olívaolaj megdörzsölésével, és tegye a rácsra kb. 5-10 percig.Savanyítsuk vajban, sóval és borssal 4-5 percig forró serpenyőben. Próbáljon egész szelet vagy darabokat kb. 15 percig pörkölni, miután olajjal mosta meg őket.
   • Ha shiitake-t kíván kitöltött gomba, töltelék vagy szósz receptje alapján készíteni, akkor a lehető legszorosabban kövesse a választott receptot.

8. 
   

   
   
   
   Tálaljuk a gombát. Kívánatos étvágyat! {{Whvid | Shitake gomba előkészítése 8.360p.mp4 lépés | Shitake gomba előkészítése 8. lépés - preview.jpg | Shitake gomba előkészítése 8. lépés 2.jpg