Hogyan készítsük el a baklava-t?

Tartalom

• szakaszában

A Baklavas hagyományos mediterrán desszert. Valószínűleg már megkóstolta, de próbálta már valaha is megcsinálni? Frissek lesznek és olyan finomak.

szakaszában

1. 
   

   
   Készítse elő a szirupot egy nappal előre. Így szobahőmérsékleten lesz, amikor elkészíti a baklava-t. Öntsön rá a hideg szirupot a forró baklava fölé. Forraljuk a cukrot, a vizet, a fahéjat és a citromot 30 percig. Öntsük a szirupot egy fazékba, és hagyjuk állni egy éjszakán át.

2. 
   

   
   Olvassa el a vajat. Olvassa el a vajat alacsony lángon, és a folyamat során melegen tartsa. Sütőkefével kenje meg a magas szélekkel rendelkező lapos alját és oldalát.

3. 
   

   
   Vaj minden darab filó tésztát. A tésztakefével közvetlenül az edénybe helyezés előtt kenje meg a phyllo tésztalemezeket. Így a phyllo paszta ropogós és könnyű lesz.

4. 
   

   
   
   
   Helyezze a phyllo tésztát az edénybe. Rendezzen 6-7 lap filovajas tésztát az edény aljára. A hetedik tányérra meghintjük a durván apróra vágott és édesített dióféléket. Meghintjük nagylelkűen, de felhelyezés nélkül túl.

5. 
   

   
   Helyezzen be további két réteg filülpasztát. Helyezzen még két phyllo tésztát a diófélék fölé. Megszórjuk egy másik réteg diót. Folytassa a dióval, a phyllo pasztával és további dióival.

6. 
   

   
   Végezzük el a diót. Az összes dió felhasználása után helyezzen 6 vagy 7 további phyllo tésztalemezt anélkül, hogy a tetejére dió lenne.

7. 
   

   
   
   
   Melegítse a vajat. Melegítse fel a vajat nagyon melegen, és öntsön egy hálót az edény teljes felületére.

8. 
   

   
   Vágja a baklava háromszögekbe. Főzés előtt vágja le a baklavat háromszögekre. Vágja őket először négyzetekre vagy téglalapokra, majd az átlósra vágva háromszöget képez.

9. 
   

   
   Süssük 160 ° C-on 30-35 percig. Főzzük a baklavat, amíg enyhén megbarnul. Vigyázzon, ne égesse el őket.

10. 
    

    
    Vegye ki őket a sütőből. Hagyja 5 percig pihenni, majd öntse a szirupot a teljes felületre. Próbáljon teljesen lefedni a lemez tetejét, de ha túl sok szirupot készített, akkor ne használjon mindent. Ha követte a fenti adagokat, akkor valószínűleg felhasználhatja az összes szirupot.

11. 
    

    
    Ne habozzon, hívjon minket!