Hogyan lehet hűteni a pezsgőt

Tartalom

• szakaszában
• 1. módszer Hűtsük le a vintage pezsgőt egy jégvödörben
• 2. módszer Hűtőszekrény használata
• 3. módszer Hűtsük le a pezsgőt gyorsan

A pezsgő olyan ital, amely hidegnél jobb. Használhat egy vödör fagylaltot, vagy beteheti a pezsgő üvegét a hűtőszekrénybe. Habár hidegen kell inni, soha ne szolgáljon pezsgőt jégkockával, mert ezek megváltoztatják az ízét és illatát. Kis pontossággal meglehetősen könnyű a pezsgőt tökéletesen lehűteni.

szakaszában

1. módszer Hűtsük le a vintage pezsgőt egy jégvödörben

1. 
   

   
   Hűtsük le a szüret pezsgőt. A szüreti pezsgőt (a címkén feltüntetett évjárat dátumával) 12–13 ° C között kell tálalni. A hőmérséklet elérésének legjobb módja egy jégvödör használata. A jégkanalak hőmérséklete általában valamivel magasabb, mint a hűtőszekrénynél.

2. 
   

   
   Töltsön meg egy vödör jeges vizet. Vegyen egy vödöröt, amely elég nagy ahhoz, hogy elférjen egy üveg pezsgőt, és töltse fel felét jéggel és fél vízzel. Merítse a palackot jeges vízbe, hogy csak a nyak teteje nyújtson ki.
   • Használhat egy kis hőmérőt a jég vödör hőmérsékletének meghatározásához. Ha lehűteni kell, adjon hozzá néhány fagylaltot. Hozzáadhat egy kevés vizet is a folyamat felgyorsításához.

3. 
   

   
   
   
   Hagyja lehűlni a palackot. Hagyja a pezsgő palackot jeges vízben 20-30 percig. Csak hagyja, hogy az üveg pihenjen a vödörben. Beállíthat egy időzítőt a telefonjára, vagy csak nézheti meg az időt.

4. 
   

   
   Tálaljuk a pezsgőt. Húzza meg a kupakot és tálalja a pezsgőt. Óvatosan ne irányítsa a kupakot egy drága és törékeny tárgyra, mielőtt az üveget kinyitná. A pezsgő kiszolgálásához döntse meg a palackot 45 ° -os szögben, és töltsön be egy pohárot háromnegyedére.

2. módszer Hűtőszekrény használata

1. 
   

   
   Ellenőrizze a hűtőszekrény hőmérsékletét. Ha szükséges, állítsa be. A nem szüreti pezsgőt hűtőben kell lehűteni. Kissé hűvösebben kell szolgálni, mint egy szüreti küvé. A nem évjáratú pezsgőknek nem szerepel az év a palackon. 4 és 7 ° C között kell tálalni. Hőmérővel vegye fel a hűtőszekrény hőmérsékletét. Szükség szerint növelje vagy engedje le.

2. 
   

   
   
   
   Hűtse le a palackot. Helyezze a pezsgősüveget vízszintesen a hűtőszekrénybe. Próbálja meg a hűtőszekrény sötét, hűvös részébe helyezni, például az aljára.

3. 
   

   
   Hagyja, hogy a pezsgő lehűljön. Hagyja a palackot hűtőszekrényben két vagy három órán keresztül. Ha pezsgőt szolgálnak fel egy partin, ez egy kis szervezést igényel.Ügyeljen arra, hogy két-három órán keresztül hűtse a palackot, mielőtt a vendégek megérkeznének.

4. 
   

   
   Ne használja a fagyasztót. Egyesek a pezsgőt a fagyasztóba helyezik, hogy gyorsabban lehűljenek, de ez nem ajánlott, mert a fagyasztó megsemmisítheti a pezsgőben levő buborékokat, amelyek megváltoztatják az ízt és a karbamidot a szájban.
   • Ha ki akarja hűteni egy üveg pezsgőt a fagyasztóban, ne hagyja azt 15 percnél tovább.

3. módszer Hűtsük le a pezsgőt gyorsan

1. 
   

   
   Töltsön meg egy vödör jéggel. Ha gyorsan meg kell hűteni a pezsgőt, sót adhat a jéghez a folyamat felgyorsítása érdekében. A só elnyeli a pezsgő üveg hőjét, lehetővé téve gyorsabb lehűlését. Kezdje azzal, hogy egy jég vödörbe kerül. Ha egy kis pohár vizet hozzáad, elég annyi jégre van szüksége, hogy teljesen belemerüljön az üveg.

2. 
   

   
   Adjunk hozzá sót. Öntsön nagy mennyiségű sót a jégre. Nyisson meg egy fazékot sóval és rázza fel gyorsan a jéggel teli vödör fölött, hogy nagylelkűen megsózzuk.

3. 
   

   
   Adjunk hozzá vizet. Adjunk hozzá egy kis pohár csapvizet. Elegendő ahhoz, hogy a jég a vízben úszjon, hasonlóan a gabonafélékhez a tejben.

4. 
   

   
   Merítse a palackot a jégbe. Hagyja a palackot néhány percig a jégben pihenni. Ez a módszer gyorsan hűti a pezsgőt, és csak néhány percet kell eltöltenie a jégben. A pezsgőnek elég hűvösnek kell lennie 3–5 perc elteltével.

5. 
   

   
   Tálaljuk a pezsgőt. Vigyázzon, nehogy a kupakot törékeny tárgyakra irányítsa, amikor eltávolítja. A pezsgő kiszolgálásához hajtsa le a palackot 45 ° -os szögben, és töltsön meg minden poharat háromnegyedével.