Hogyan kell betakarítani metélőhagyma

Tartalom

• szakaszában
• 1. rész Annak ismerete, hogy mikor és mit kell betakarítani
• 2. rész A metélőhagyma

Metélőhagyma (Allium schoenoprasum) egy aromás növény, többféle lehetőséggel. Salátákban, levesekben, húsételekben, sajtokban felhasználható, a lista végtelen. Nagyszerű ötlet saját metélőhagyma termesztésére, de még mindig tudnia kell, mikor és hogyan kell betakarítani őket.

szakaszában

1. rész Annak ismerete, hogy mikor és mit kell betakarítani

1. 
   

   
   Válassza ki a növény megfelelő részét. Keressen hosszú, zöld és üreges leveleket. Úgy néznek ki, mint a fű, de valójában levelek. Ez a növény azon része, amelyet felhasználnia kell a receptjeiben.
   • A metélőhagyma virág ehető, de nem ugyanaz az íze, mint a levelei. Jobb lenne levest vagy salátát díszíteni.

2. 
   

   
   Tudja meg, mikor kezdje meg a metélőhagyma betakarítását. A metélõhagymát akkor szüreti, amikor a levelek eléggé megnövekedtek vágáshoz és felhasználáshoz.

3. 
   

   
   
   
   Néhány lábot ültessen egyszerre. Ez hasznos lesz, amikor elkezdi betakarítani őket. Ha csak egy lábad van, akkor kockáztatja, hogy túl sokat vág, és nem hagy elegendő időt a levelek újratelepülésére. Ha több lábod van, akkor néhány levelet leválaszthat az egyikről, és várhatja meg, amíg a levelek újra növekedni fognak, miközben leveleket szed a másikból.

2. rész A metélőhagyma

1. 
   

   
   Gyűjtsük össze a leveleket, hogy csokor legyen. Használjon éles, tiszta ollót a vágáshoz. Ne vágja túl közel a hagymát, mert ez akadályozza a metélőhagyma újratelepülését. Hagyja az izzót legalább 1 cm hosszú a talaj felett.
   • Vágjuk a doboz külső oldalára. Sokkal jobb kúpos ollót használni, mert ezek nem szakítják meg a növényt, mint képzetlen olló.

2. 
   

   
   
   
   Használja a metélõhagymát, vagy tartsa meg. Ha meg akarja tartani, vágja meg a metélõhagymát, és tegye egy légmentesen záró zacskóba legfeljebb egy hétig. Lehetséges jégkockákba fagyasztani vagy liofilizálni.
   • A metélőhagyma tartósításának másik módja az ecet készítése.

3. 
   

   
   Használjon metélőhagyma recept. Használhatja metélõhagymát salátában vagy öntettel sült burgonyához. A metélőhagyma használatának lehetőségei valóban korlátlanok!