Hogyan készítsünk töltött káposztaleveleket

Tartalom

• szakaszában
• 1. módszer Készítse elő a káposztát
• 2. módszer: Készítse elő a tölteléket
• 3. módszer Szerelje össze a töltött káposztát

Ebben a cikkben: Készítse elő a káposztátKészítse elő a tölteléketKészítse össze a töltött káposztát

A töltött káposztalevél még jobb, ha a káposztalevesben főzik, mindezt finom, egyedi ételként. Adja hozzá őket a leveshez egy órával a főzés vége előtt.

szakaszában

1. módszer Készítse elő a káposztát

1. Forraljon fel egy serpenyőben vizet, és tegye bele a káposztát a levelek lágyításához. Hagyja kb. 15 percig, amíg a levelek szétválnak.

2. 
   

   
   Egy éles késsel óvatosan vágja le a leveleket felére, és csak a puha részét, a felső részét tartsa meg. A káposzta szívéhez közeli fele kemény, ezért hengerelt állapotban megszakad.

3. 
   

   
   Óvatosan vegye le a leveleket. Foglalja le a szükséges levelek számát.

2. módszer: Készítse elő a tölteléket

1. 
   

   
   
   
   A töltelék marhahúsból, rizsből és paradicsomból áll. Az őrölt marhahúst főzze, főzze meg a vadrizst, és keverje össze a párolt paradicsommal főzött kettőt. Tegye a választott fűszereket sóval és borssal kezdve.
   • A marhahús és a rizs mennyisége attól függ, hogy hány ember van az asztalnál. Számolj egy font marhahúst, 90 g. Nyers rizs és egy doboz paradicsom három vagy négy család számára.

2. 
   

   
   A tölteléket sertéshúsból, káposztából és uborkából készíthetik. Barna sertéshús, pácolt uborka. Keverjük össze mind a két összetevőt a káposztával. Ízesítésre nincs szükség itt, de hozzáadhat borsot vagy zeller-sót.
   • A sertéshús mennyisége attól függ, hogy hány ember van az asztalnál. Számolj egy font másfél darált sertéshúst, 200 g. káposzta és két nagy uborka, három vagy négy család számára kockára rakva.

3. 
   

   
   
   
   A töltelék elkészíthető quinoa, hagyma és lime felhasználásával. Vágja a hagymát szalagokra és főzze vajban fokhagyma gerezdjével vagy olajban. Keverjük össze a hagymát a quinoával és főzzük. Keverje hozzá egy evőkanál lime juice-t, amikor kész.
   • A quinoa mennyisége attól függ, hogy hány ember van az asztalnál. főtt quinoa és 1 hagyma három vagy négy ember családjának.

3. módszer Szerelje össze a töltött káposztát

1. 
   

   
   Töltse meg a káposzta leveleit. Töltsön meg minden káposztalevelet kb. 70 g-mal. tölteléket. Helyezze a dovale berendezést a levél közepére, merőlegesen a szárra.
2. Tekerje a leveleket. Tekerje a káposztát a töltelék köré és tartsa fenn.
   • Kezdje a levél alján, ahol a szár kezdődik, és tekerje fel.

     
     

     
     
   • Félúton hajtsa be az oldalát befelé.

     
     

     
     
   • Folytassa a vezetést a végéig.

     
     

     
     

3. 
   

   
   Kész! annyit kell tennie, hogy kiszolgálja a töltött káposztaleveleket!

tanács

• Miután elvette a szükséges leveleket, készítsen jó levest a maradék káposztával!

figyelmeztetések

• Ha túl sok húst tesz a levelekbe, akkor azok főzés közben eltörhetnek.
• Varrjon fogpiszkálót a tekercs végén, hogy a hús benne maradjon.
• Fogpiszkálás helyett a végeket a levelek belsejébe is beszúrhatja.

Amire szüksége van

• 1 káposzta
• darált hús
• 180 g. rizs