Hogyan lehet elkapni egy főtt rizst?

Tartalom

• szakaszában
• 1. módszer Mentse el a rizst
• 2. módszer Főtt rizs használata
• 3. módszer Készítsen tökéletes rizst

A rizs túlfőtt, pépes, lágyult vagy ragadós? Ne ess pánikba! Még mindig van remény. Próbáljon hagyni, hogy a rizs nedvessége elpárologjon vagy kiszáradjon. Ha nem tudja megmenteni, akkor a ragacsos rizsét felhasználhatja egy másik recepthez. Sajnos újból meg kell kezdenie, és el kell készítenie egy új rizs ételt. Néhány tippkel megakadályozhatja, hogy ez megismétlődjön.

szakaszában

1. módszer Mentse el a rizst

1. Hagyja, hogy a víz elpárologjon. Ha még mindig van víz a serpenyőben, hagyja, hogy párologjon. Távolítsa el a fedelet, és hagyja, hogy a gőz kiszivárogjon. A főzés végén a serpenyőben nem szabad víz.

2. 
   

   
   A felesleges vizet engedje le. Ha még mindig van víz a serpenyőben, tegyen egy szitát vagy szűrőt a mosogatóba, és öntse bele a rizst. Hagyja a vizet egy percig lefolyni. A víz áramlásának megkönnyítése érdekében óvatosan rázza meg a szűrőt vagy a szűrőt.
   • A rizst ezután meg lehet menteni. Ebben az esetben nincs más dolgod.

3. 
   

   
   
   
   Öblítse le a ragadós rizst hideg vízzel. Ha a rizs túl ragacsos vagy pépes, akkor túl főtt. A rizs leeresztése után öntsön egy könnyű csepp friss vizet a rizsre, még mindig a szitában vagy a szűrőedényben. Finoman hámozza le a szemeket ujjaival.

4. 
   

   
   Főzzük a rizst a sütőben 5 percig. Ha a rizs még mindig nedves, a felesleges vizet sütéssel eltávolíthatja. Állítsa a hőmérsékletet 180 ° C-ra. A rizst egyenletesen kenje el egy sütőtálcán vagy egy edényben. Főzzük 5 percig.

5. 
   

   
   Készítsen új rizs ételt. Bizonyos esetekben nem lehet felzárkózni. Ha van ideje, készítsen új rizs ételt. A túlfőzött rizst tartsa műanyag tartályban. Helyezze a hűtőszekrénybe vagy a fagyasztóba. Később felhasználhatja egy másik finom receptben.
   • A főtt rizst 4-6 napig hűtőszekrényben és 6 hónapig a fagyasztóban lehet tartani.

2. módszer Főtt rizs használata

1. 
   

   
   
   
   Készítsen elő a sült rizs. Melegítse fel az olajat egy serpenyőben. Főzzük a fokhagymát, a hagymát és a gyömbért, amíg áttetszővé nem válnak. Adjon hozzá zöldségeket, például sárgarépát, borsót és egy kanál szójaszószt. Adjon hozzá egyszerre egy kanállal a főtt rizst. Gyakran keverjük össze. Miután elkészítette az összes rizst és az étel elpárolog, készen áll!

2. 
   

   
   Készítsen rizs pudingot. A főtt rizst melegítse alacsony lángon. Adjunk hozzá 750 ml teljes tejet, 250 g tejszínt és 100 g cukrot. Adjunk hozzá egy egész vanília hüvelyt. Növelje a tüzet kissé. Főzzük kb. 35 percig, rendszeresen keverve. Vegye ki a vanília hüvelyt és tálalás előtt hagyja lehűlni a rizs rizst.
   • Mielőtt hozzáadná a vanília babot, szeletelje le, kaparja be a magvakat belülről, és öntse őket a rizs pudingba. Ezután merítse a hüvely többi részét az előkészítésbe. Ez elősegíti az íz elterjedését az edényben.

3. 
   

   
   Kapcsolja be a rizst kekszet. Laposítsa le a rizst egy sütőlapra, a lehető legvékonyabb rétegben. Főzzük 2 órán át 90 ° C-on. Miután kivette a rizst a kemencéből, aprítsa be apró darabokra. A darabokat 200 ° C-ra felmelegített olajkannában megsütjük. Amint a kekszet megduzzad a tetején, vegye ki őket az olajból egy réselt kanállal. Szívja le őket az egész helyre, és élvezze.

4. 
   

   
   Készítsen vegetáriánus hamburgert. Pürézzen 175 g rizst 200 g pintobabval, 175 g kukoricával, 3 gerezd fokhagymával, 20 g apróra vágott szárított paradicsommal, egy marék apróra vágott bazsalikommal, ½ teáskanál köményt és 1 teáskanál sós kávé. Készítsen kis pogácsákat ezzel a készítménnyel. Grillezzen közepes lángon, 6 perc mindkét oldalon.

3. módszer Készítsen tökéletes rizst

1. 
   

   
   Öblítse le a rizst hideg vízzel. Öntsük a rizst egy szűrőedénybe, egy kínai vagy serpenyőbe. Folytasson hideg vizet a rizzsel, hogy kiküszöbölje a felesleges keményítőt. Ez megakadályozza a rizs tapadását és pépesedését.
   • Serpenyő használatakor öntse ki a vizet a serpenyő kiürítéséhez, és töltse fel újra vízzel. A rizst főzés előtt egyszer vagy kétszer öblítse le.
   • Ha szűrőt vagy kínát használ, óvatosan rázza meg, és keverje össze a rizst, hogy a víz könnyebben csepegjen.

2. 
   

   
   Adjon hozzá megfelelő mennyiségű vizet. Minden rizscsészéhez adjon hozzá 1 ½ vagy 1 ¾ csésze (350–430 ml) vizet. A rövid szemű rizsnek kissé kevesebb vízre, egy egész rizsre pedig egy kicsit többre van szüksége. Kerülje azonban a túl sok vizet. Ha túl sok vizet ad hozzá, a rizs pépes lesz.

3. 
   

   
   Főzzük a rizst közepes lángon. Ne növelje a hőt, mert a rizs nem fog gyorsabban megfőzni. Csak nagyon szabálytalan főzést kapna. Még a rizst is elégetheti. Csak hagyja, hogy a víz lassan forrjon.

4. 
   

   
   Helyezzen egy ruhát az edény és a fedél közé. Amint a rizs felforrni kezd, a víznek közvetlenül a rizs alá kell esnie. Amikor ez megtörténik, tegyen egy ruhát az edény és a fedél közé. Ez megakadályozza a kondenzátum felhalmozódását az edényben. Ha túl sok a kondenzáció, a rizs ragasztóssá válik.
   • Ügyeljen arra, hogy a ruha ne lógjon az edény oldalán. Ez tüzet okozhat. Helyezze be a ruha széleit a fedél alá.

5. 
   

   
   Kapcsolja ki a tüzet. 15 perc főzés után vegye le a rizst a tűzről, de hagyja a helyén a fedelet. Hagyja állni 5 percig. Amikor eltelt az idő, vegye le a fedelet és fodrosítsa a rizst egy villával. A rizs készen áll a kiszolgálásra.
   • Ha hagyja, hogy a rizs álljon, megakadályozza, hogy a serpenyő alján tapadjon, és a teteje túl szárazvá váljon.

6. 
   

   
   Fektessen be egy rizsfőzőbe. A rizsfőző lehetővé teszi, hogy minden alkalommal tökéletes rizst kapjon, mindaddig, amíg a megfelelő mennyiségű vizet beteszi. Ezeket az eszközöket jó áron meg lehet vásárolni a konyhai felszerelések üzleteiben, áruházakban és az interneten.

• Soha ne hagyja felügyelet nélkül a rizst a tűzön. Maradjon a konyhában, amíg a rizs főtt.