Hogyan készítsünk pekándiót?

Tartalom

• összetevők
• A kéregért
• A körethez
• szakaszában
• 1. módszer a 3-ból:
  Készítse elő a kéreg
• 3/3 módszer:
  Készítse elő a tölteléket
• tanács

A egy wiki, ami azt jelenti, hogy sok cikket több szerző írt. A cikk elkészítéséhez 18, némelyik névtelen személy vett részt a kiadásban és annak időbeli fejlesztésében.

A pekándió pite egy zamatos desszert, amely különösen finom lesz karácsonykor és télen. A pekándiót egy cukor alapú töltelékkel keverik össze, amely tökéletesen ellentmond a vaj ízesítésű kéregnek. Olvassa tovább, hogy megtanulja, hogyan készíthet pekándiót.

összetevők

A kéregért

• 1 csésze és egy negyed liszt
• 1 teáskanál cukor
• 1/4 teáskanál só
• Fél csésze hideg vaj, apróra vágott.
• 1 nagy tojás

A körethez

• 5 evőkanál vaj só nélkül
• 1 csésze barna cukor
• 3/4 csésze könnyű kukoricaszirup
• 1/4 teáskanál só
• 2 csésze pekándió, apróra vágva és pörkölt
• 1 evőkanál bobon
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 3 tojás

szakaszában

1. módszer a 3-ból:
Készítse elő a kéreg

1. 1 Szitáljuk száraz hozzávalókat. Közepes méretű tálban szitáljuk a lisztet, a cukrot és a sót, amíg az összetevők alaposan meg nem keverik.
2. 2 Keverje hozzá a vajat. Helyezze a vajkockákat a lisztkeverékbe. Finomvágóval dolgozza fel a vajat a tésztában, amíg úgy néz ki, mint a kukoricadara, amelyben apró vajdarabok vannak, amelyekben egy borsó található.
3. 3 Keverje hozzá a tojást. Vegyük meg a tojást egy külön tálban enyhén. Öntsük a kéreg keverékébe, és kanállal keverjük össze a tésztát, amíg a tojás be nem illeszkedik. Ne keverje túl sokat, mert a tészta túl kemény lesz.
4. 4 Készítsen rekordot a tésztával. Öntsük a tésztát liszttel felületre. Kezével adja meg a gömb alakját. Helyezze a labdát egy műanyag fóliára és zárja le a széleit. Nyomja meg a labdát a hüvelykujj húsos részével, hogy ellapítsa a tésztát, és korong alakú legyen.
5. 5Helyezze a tésztát egy órára a hűtőszekrénybe.
6. 6 Szétterítse a tésztát. Vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, vegye le a műanyag fóliából és helyezze a liszttel felületre. Gördülőcsap segítségével szétterítse a tésztát olyan kör alakú formába, amely jól illeszkedik egy 20 cm-es pogácsához. Helyezze a kéreg a formába, és vágja le a széleit. Az ujjaival fogja meg a tésztát a forma szélein, és tartsa a helyén.
   • Ha szeretne, használjon villát dekoratív bevágások készítéséhez a kéreg széle körül.
   • Vigyázzon, ne tegyen lyukat a tésztába. Ha véletlenül készít egyet, használjon egy kis részét a tészta többi részével, hogy eltömje.
7. 7 Helyezze a kéreg a fagyasztóba. Fedjük le a kéreg műanyag csomagolással, és helyezzük a tortát 30 percre a fagyasztóba, hogy megszilárduljon.
8. 8 Főzzük a kéreg. Melegítse elő a sütőt 350 fokra. Távolítsa el a kéreg a fagyasztóból. Fedje le a pite héját alumínium fóliával. Használjon kis súlyokat vagy száraz babot a pite kitöltéséhez - ez megakadályozza a buborékok képződését a sütés során. Helyezze a tortát a sütőbe, és főzzük a kéreg 20 percig. Vegye ki a sütőből, távolítsa el a súlyokat és az alumínium fóliát; főzzen további 10 percig, amíg a kéreg aranysárgává válik. Töltse ki a sütőből a töltelék elkészítése közben. reklámozás

3/3 módszer:
Készítse elő a tölteléket

1. 3 Tálaljuk a tortát. Hagyja néhány percig lehűlni a munkafelületen. Vágjuk le a tortát, és helyezzük a darabokat tányérra. Tálaljuk tejszínhabbal vagy vanília fagylalttal. reklámozás

tanács

• Mindaddig, amíg a pite forró, olvadjon egy kis vajat a pite felére.
• Apróra vágjuk és megszórjuk a mentaleveleket, vagy öntsünk egy könnyebb fagylaltot a pite mellett vagy mellett.
• Ne kenje be a vajat, de feltétlenül adjon hozzá egy kicsit.
• A sütési idő végén a pite mindig folyékony megjelenésű. Ne kövesse el a hosszabb főzés hibáját, mert lehűléskor megsérül, mert a cukor hűtés közben kristályosodik. Ha hosszabb ideig főzi, akkor nagyon kemény héjat kap, miután lehűlt.

A lap eredeti címe: "https://fr.m..com/index.php?title=prepare-a-tarte-to-pecial-noice&oldid=268354"