Hogyan készítsünk ütést?

Tartalom

• szakaszában
• 1. módszer Klasszikus recept
• 2. módszer Gyors recept
• 3. módszer Ültetvényes recept (változat)

A puncs egy kedvező ital rum és gyümölcs alapján. Az eredeti recept végtelen változataiban csökkennek, amelyek közül néhány alkoholmentes. A lyukasztáshoz egyszerűen keverje össze kedvenc gyümölcslét annyi cukkkal és limonádéval, hogy ez lágy és szikrázó legyen. Ezután italát bármikor testreszabhatja, további gyümölcslevek, alkohol, sherbet vagy gyümölcsdarab hozzáadásával. A bemutat néhány lyukasztó receptet húsz ember számára.

szakaszában

1. módszer Klasszikus recept

1. 
   

   
   Felolvasztja a narancs koncentrátumokat és a limonádét. Teljesen folyékonyaknak kell lenniük, hogy a keverék homogén legyen. A felolvasztási folyamatot gyorsítsa fel úgy, hogy koncentrátumokat gőz vagy forró víz alá enged. Amint a koncentrátumok folyékony állapotban vannak, öntsük őket egy nagy tálba.
   • Változtassa meg a lyukasztó színét és ízét cseresznye vagy eper ízesítésű limonádéval.
   • A fagyasztott koncentrátumokat lecserélheti folyékony csomagolású koncentrátumokra. Tegye egyedivé a receptet a választott gyümölcslével: cseresznye, alma, szőlő ...

2. 
   

   
   
   
   Készítsen szirupot. Öntsön vizet és cukrot egy serpenyőbe, és forraljuk fel. Keverés közben hagyja forrni körülbelül három percig, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. A szirup édesítheti a puncsot, és krémes karbamidot kaphat. Hagyja lehűlni a szirupot.
   • Ha édesebb ütést szeretne, akkor kétszer meghaladja a szirup mennyiségét.
   • Éppen ellenkezőleg, ha inkább elégedett lenne a gyümölcslevekben található cukorral, akkor hiábavaló előállítani ezt a szirupot.

3. 
   

   
   Öntsük a szirupot a koncentrátumokat tartalmazó salátatálba. Mindent homogenizáljon egy fa spatula segítségével.

4. 
   

   
   
   
   Adj hozzá pezsgőt és lime limonádét. Keverje össze annyira, hogy a folyadékok bekerüljenek. A keveréket ne keverje túl sokat, mert a gáz kiléphet.
   • Ha később lefoglalja a puncsot, akkor javasoljuk, hogy a koncentrátumok és a szirup keverékét hűtse, és közvetlenül tálalás előtt adjon hozzá szénsavas vizet és limonádét. A puncs friss és csillogó lesz.

5. 
   

   
   Tálaljuk a lyukasztót. Általában a lyukasztót egy speciális edénybe, úgynevezett lyukasztó edénybe helyezik, amelyben a vendégek kanállal használják. Tálalhatja egy nagy tálban, például egy nagy salátás tálban is. Tartsa fenn a puncs frissességét azáltal, hogy jégkockára önt.
   • Annak elkerülése érdekében, hogy a lyukasztó oldat jégkockák megolvadásával híguljon, készítsen jégkockákat ütéssel. Ehhez készítsen felesleges italt, és fagyasztja be jégkocka tálcákban. Tegye a jégkockákat a lyukasztóba közvetlenül a tálalás előtt.
   • A jégkocka méretét és alakját az est témája szerint változtathatja, vagy egyszerűen csak egy kis eredetiség hozzáadásához. Próbálja ki a gyűrű alakú jégkockát (korona forma használatával) vagy az óriás kockát (a négyzet alakú forma köszönhetően). Egy estére a Halloweencserélje le a jégkocka tartályát zárt latex kesztyűre, és kapsz egy kéz alakú jégkocka!
   • Ha puncsot készít gyerekeknek, tegyen néhány narancs vagy málna sorbet golyót közvetlenül a tálba. Ha az üveg mellett szolgálsz fel, akkor küszöbölje le egy kis labda szorbetét.
   • A puncsot alkoholizálhatja fehér rum vagy vodka (50 cl) öntetével is.

2. módszer Gyors recept

1. 
   

   
   Keverjük össze az ültetvény puncsot, az ananászlé és a cukrot egy salátatálban. Ez a recept gyors a "kiszolgálásra kész" lyuknak köszönhetően. Este azonban apró eredetiséggel fogja ölni esteit. Néhány friss alapanyagnak köszönhetően a bélyeget klasszikus üveggé alakítja ünnepi italgá minden alkalomra.
   • A cukor hozzáadása nem kötelező. Ha visz még néhányat, győződjön meg arról, hogy teljesen feloldódott.
   • A frissesség érdekében öntsön citrom- vagy limelevet (10 cl) a keverékbe.

2. 
   

   
   Csináld a szúrást. Közvetlenül a tálalás előtt öntsük a gyömbér limonádét, mivel a puncs aromája és pezsgője van. Ne öntsön limonádét túl korán, mert a távozás előtt a gáz kiszivároghat.
   • A gyömbér limonádét helyettesítheti lime limonádéval.
   • Ha úgy találja, hogy a puncs elég édes, csak limonádé helyett szénsavas vizet adjon hozzá.

3. 
   

   
   Tálaljuk. Öntse a lyukasztót egy megfelelő edénybe vagy egy lyukasztóba. Ezenkívül közvetlenül jégkockákkal ellátott poharakban is kiszolgálhatja.
   • Mint az előző receptnél, készíthet is jégkockákat. Ez az opció jobb, mint a jégkockák, amelyek hígíthatják italát. Légy kreatív a jégkocka alakjában és méretében.
   • Tálaljon egy pohár puncsot egy kis labda szorbettel. Inkább gyümölcsízek: citrom, narancs, málna, eper ... A szorbetot közvetlenül a lyukasztóba is helyezheti.
   • Alkoholizálja a puncsot az esetnek megfelelően fehér rum vagy vodka (50 cl) felhasználásával.

3. módszer Ültetvényes recept (változat)

1. 
   

   
   Készítsen könnyű szirupot. Ehhez egy serpenyőbe öntsünk 200 g cukrot 250 cl vízbe. Forraljuk fel az egészet. Amint a víz forrni kezd, keverje meg a vizet és a cukrot, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Körülbelül három percig tarthat. Amikor kész a szirup, vegye le a tűzről, és hagyja lehűlni.
   • Választhat egy egyszerűbb előkészítésről, ha vizet és cukort főzés nélkül kever el. Az ital íze nem változik, de az ure kevésbé eltérő.
   • Szirupot is vásárolhat egy szupermarketben. Ez az italokkal foglalkozó osztályokon kapható.

2. 
   

   
   Keverjük össze a szirupot és a gyümölcsleveket. Öntsük a szirupot egy nagy salátás tálba, és adjuk hozzá a citrom- és limelevet.

3. 
   

   
   Öntsük a grenadine-szirupot. Nagyon gyümölcsös ízét, de jellegzetes vörös színét adja az ültetőnek. Lehetőség van csereszirupra vagy bármilyen más vörös szirupra.

4. 
   

   
   Adjuk hozzá a rumot. Válasszon magas alkoholtartalmú (70 °) fehér rumot vagy fűszeres rumot. Állítsa be az alkohol mennyiségét ízlésének megfelelően.

5. 
   

   
   Végezzen vizet. Öntsön először egy liter vizet. A fennmaradó részben állítsa be az összeget úgy, hogy megízlelte a lyukasztóját. Ha úgy találja, hogy alkoholban vagy cukorban túl erős, hígítson hozzá vizet.

6. 
   

   
   Tálaljuk a lyukasztót. Felvehet jégkockákat, vagy kiszolgálhatja. A korábbi receptektől eltérően ezt a lyukaszt általában koktélpoharakban öntik és szolgálják fel. Díszítsen minden poharat friss ananász vagy cseresznye szelettel.