Hogyan készítsünk fehér teát

Tartalom

• szakaszában

A egy wiki, ami azt jelenti, hogy sok cikket több szerző írt. A cikk elkészítéséhez 14, némelyik névtelen személy vett részt a kiadásban és annak időbeli fejlesztésében.

Ebben a cikkben 13 hivatkozás található, amelyek az oldal alján találhatók.

A fehér tea könnyű, édes és friss aromájú tea egy nagyon egészséges és ritka növényfajtából, amely zöldteát (Camellia sinensis) ad. Leginkább Kína Fujian régiójában állítják elő, és csak a legpuhább levélrügyeket tartalmazza, amelyeket selymes ezüstös szőrszálak borítanak. Ezeket a rügyeket évente csak három napig lehet szedni, a szezon elején.

Ez a tea akár háromszor több antioxidánst is tartalmazhat, mint a zöld tea, és kevésbé feldolgozott, mint a többi teafajta, ezáltal a leginkább egészséges. Finom és édes aromája nagyon homogén, és nem tartalmaz olyan füves megjegyzéseket, amelyekben lehet zöld tea. Szánjon időt arra, hogy tájékoztassa magát, hogy elkészítse a fehér teát, amely minden jó tulajdonságát megadja az infúziónak.

szakaszában

1. 
   

   
   Vásároljon fehér teát. A fehér tea sokkal többet fizet, mint más teák, ezért valószínűtlen, hogy minden nap megeszi, de a hétvégére vagy egy különleges alkalomra megéri. Mivel azonban magas árat fizet, fontos, hogy győződjön meg arról, hogy a lehető legjobb minőséget vásárolja.
   • A fehér tea két változatának van lehetősége: fehér tea hagyományos rügyekkel (Fujian ezüst tű, Anhui stb.) És egy új típusú modern fehér tea levelekkel. A két típus nagyon különbözik egymástól és nem helyettesíthetők egymással.
   • A fehér tea számos fajtája létezik, és ára óriási lehet. Ezüst hegy, ezüst tű jázminnal, a pai mu tan (fehér bazsarózsa) és az ezüst tű a legjobb fajták, ezek gyakran a legnépszerűbbek is. Lehet, hogy meg kell rendelnie a teaboltjában, hogy minden alkalommal megkapja.
   • Ha még nem ismeri a fehér teát, akkor jó módja annak megismerésére, ha online vásárol egy minta dobozt. Ilyen módon kis mennyiségű különféle fajtát kóstolhat meg, hogy megtalálja kedvenceit.
   • Lehet vásárolni fehér teát ömlesztve vagy tasakban. Másrészről, ha a doboz átlátszatlan, és a címkén nincs jelzés, akkor figyeljen, mert levelekkel tehet szert, miközben rügyeket akar stb.
   • Tegyen meg mindent, hogy keressen egy kicsit a lehető legjobb ajánlat megtalálása érdekében. Mivel a fehér tea még mindig meglehetősen ritka, akkor a legjobb választás az, ha azt online vásárolja meg.

2. 
   

   
   
   
   Gondosan ellenőrizze, hogy a vásárolt fehér tea friss-e. Kérje meg az eladót, hogy győződjön meg arról, hogy a legfrissebb termést vásárolja az északi féltekén.
   • Ügyeljen arra, hogy csomagolt teát lehető legszorosabban tárolja. Hűvös, száraz, sötét helyen tartsa az oxidáció elkerülése érdekében. A fehér tea évekig nem tartja fenn a fekete teát, mint a fekete tea: a vásárlástól számított hat hónapon belül el kell fogyasztani.

3. 
   

   
   Válassza ki a vizet. Használjon jó minőségű vizet. Ha olyan helyen él, ahol nehéz a víz, szűrje le, mielőtt tea készítéséhez felhasználná. A kemény víz elronthatja a fehér tea finom aromáit.

4. 
   

   
   
   
   Forraljuk a vizet. Ezután hagyja állni 5-8 percig. Egyébként csak tedd egy remegésbe: ez a pillanat, amikor a víz apró buborékok képződését kezdi, de nem forog nagy buborékokkal. Ezen a ponton a víz hőmérséklete 70 ° C lesz. Amikor forró vízben főzik a zöld teát, a tea keserű lesz. Inkább hosszabb főzési időt kevesebb forró vízben.

5. 
   

   
   Vizsgálja meg a víz hőmérsékletét. Ha főtt vizet ad hozzá a fehér teahez, az hőmérséklete nem lehet több, mint 70–75 ° C (vagy legfeljebb 71–77 ° C).
   • Ha a víz túl forró, akkor a tea elégetné, és keserűvé és keserűbbé teszi.

6. 
   

   
   Válassza ki az infúziós módszerét. Használjon infúziós kosarat, teáscsésze vagy teáskanna.

7. 
   

   
   Használjon két teáskanál fehér tealevet csészénként. Helyezze a leveleket a kosárba, a labdába vagy a teáskannába.

8. 
   

   
   Hagyja beolvadni. A fehér tea hosszabb infúziót képes ellenállni, mint a többi tea készítése előtt. Általában megengedett, hogy hét és tíz perc között infúzzon. Előfordulhat azonban, hogy megpróbál egy rövid főzést (egy-három perc) és a hosszabb főzési időre halad, amíg meg nem találja a kívántt.
   • Ugyanazokat a leveleket használjon több csésze tea infúziójához, a szükséges főzési idő növelésével. Ha többször is szeretné infúzni a leveleket, egyes források másfél-két perc perces infúziós időt javasolnak.

9. 
   

   
   Tálaljuk. A fehér teát egyszerűen kell felszolgálni. Ha úgy dönt, hogy tejet vagy cukrot ad hozzá, akkor a fehér tea már finom aromája elveszik.

10. 
    

    
    A tea készen áll a kóstolásra.