Hogyan készítsünk habszódot?

Tartalom

• szakaszában
• 1. módszer Használjon élesztőt (a semmiből)
• 2. módszer Használjon szirupot és pezsgőt (gyors módszer)

A hab szóda egy édes szóda, amely olyan íze, mint a krém. Nem tartalmaz tejszínt, de a nevét az adja, hogy gyakran jégkrém kanállal tálalták. A kereskedelemben sokféle változat van, ám otthonát könnyű elkészíteni.

szakaszában

1. módszer Használjon élesztőt (a semmiből)

1. 
   

   
   Öntsön egy csésze cukor egynegyed-egyharmadát egy 500 ml-es palackba.Megjegyzés: ez a recept egy 500 ml-es palackhoz készült.

2. 
   

   
   Öntsön egy c. s-re. (vagy fél másodperc alatt a kevésbé kifejezett íz eléréséhez) vanília kivonat a palackban.

3. 
   

   
   Öntsön egy kis csipet élesztőt az üvegbe. Megjegyzés: Ha azt szeretné, hogy az ital gyorsabban erjedjen, aktiválja az élesztőt külön meleg vízben (kb. 37 ° C-on, mert ha túl meleg, az élesztő meghal) 2 evőkanállal keverve. c. cukor. Fedjük le és várjuk meg, amíg a hab felszívódik a pohárból, és felismerhető élesztő szaga van. Öntse a csésze tartalmát az üvegbe.Ez lehetővé teszi a gázosításhoz szükséges várakozási idő lerövidítését.
   • Lehet, hogy tápanyagokat kell hozzáadnia az élesztőhöz.

4. 
   

   
   
   
   Töltse fel a palackot vízzel, csavarja le a kupakot és rázza addig, amíg az összes összetevő fel nem oldódik.

5. 
   

   
   Hagyja a palackot szobahőmérsékleten állni, és hagyja, hogy az élesztő erjedjen, amíg a palack kemény lesz, amikor megnyomja (kb. 48 óra után). Ha az élesztőt keverjük forró vízzel, mielőtt az üveget betennénk, ez csak 12 órát vehet igénybe. Ne hagyja hosszabb ideig a szóda habot meleg helyen, ha a palack keményedik. Ha több mint két napig hagyja a palackot szobahőmérsékleten, különösen a forró nyári hónapokban, az élesztő elég nagy nyomást generálhat a palack felfújásához.

6. 
   

   
   
   
   Helyezze a palackot hűtőszekrénybe (4 ° C alatt) 24–48 órára, hogy megálljon az erjedés és hagyja, hogy az élesztő leülepedjen. Próbálja meg a hűtőszekrény sarkába helyezni, ahol a hőmérséklet nem változik (azaz az alsó felé, az ajtótól távol), és ne rázza meg az üveget.

7. 
   

   
   Vigyázzon az ital megöntésekor, hogy az élesztő lerakódjon az üveg alján. Ily módon megszabadítja az italt az élesztő ízétől.

8. 
   

   
   Adjon hozzá egy fagylaltkanálot (opcionális).

2. módszer Használjon szirupot és pezsgőt (gyors módszer)

1. 
   

   
   Oldjon fel egy serpenyőben 2 csésze cukrot egy csésze vízben. Forraljuk a keveréket. Amikor tisztássá válik, vegye le a tűzről, és hagyja lehűlni 15 percig.

2. 
   

   
   Keverje össze 1 c-t. s-re. vanília kivonat. Most megvan a szirupod.

3. 
   

   
   Hagyja a szirupot lehűlni a hűtőszekrényben vagy egy jéghideg vízfürdőben.

4. 
   

   
   Keverje össze a szirupot a szénsavas vízzel az Ön igényei szerint, és adjon hozzá fagylaltot.

5. 
   

   
   Adjon hozzá egy fagylaltkanálot (opcionális).

6. 
   

   
   A tiéd!