Hogyan készítsünk nyers olajbogyót
Szerző:
Judy Howell
A Teremtés Dátuma:
4 Július 2021
Frissítés Dátuma:
1 Július 2024
![Hogyan készítsünk nyers olajbogyót - Útmutatók Hogyan készítsünk nyers olajbogyót - Útmutatók](https://a.eco-link.org/guides/comment-prparer-des-olives-crues-4.jpg)
Tartalom
- szakaszában
- 1. módszer a 4-ből:
Kezelje az olajbogyót vízzel - tanács
- figyelmeztetések
- A szükséges elemek
Ebben a cikkben 5 hivatkozás található, amelyek az oldal alján találhatók.
Az olajbogyók kezelése ősi folyamat, amelynek során ezeket a természetesen keserű gyümölcsöket ízlésesen sós és savas aperitivé alakítják. Válasszon olyan kezelést, amely a legjobban megfelel a saját olajbogyó-változatának. Vízzel, sóoldattal, szárítóval és szódakezeléssel különböző eredmények és ureák származnak. Még ha hosszú ideig is tart, az ízlése szerint elkészítheti az olajbogyót.
- Elkészítési idő (vízben): 7-10 nap
szakaszában
1. módszer a 4-ből:
Kezelje az olajbogyót vízzel
- 10 Áztassa könnyű sós lében. Helyezze az olajbogyót üvegtartályba. Keverjen össze 6 evőkanál sót 4 liter vízzel, és öntse az olajbogyót úgy, hogy jól fedje le. Hagyja az olajbogyót egy hétig ebben a kezelésben, ezután jó lesz fogyasztani. Néhány hétig az olajbogyót hűtőszekrényben sós lében tarthatja. reklámozás
tanács
- A szárított olajbogyó visszanyeri alakját oly módon, hogy néhány napig olívaolajban pácolja.
- A szódaégést úgy kell kezelni, hogy 15 percre hideg csapvíz alá helyezzük, majd orvoshoz kell fordulni. Soha ne kísérelje meg semlegesíteni a szódaégőt citromlével vagy ecettel, mert sav és bázis keveréke veszélyes lehet.
- Ahhoz, hogy megtudja, készen áll-e a sós só, nyers tojást tegyen a héjába: ha úszik, az jó, ha a sós só van.
- Az olajbogyó feldolgozásához feltétlenül csak étkezési minõséget használjon. Soha ne használjon szódat a csövek eltömődéséhez vagy az olajbogyók feldolgozására szolgáló kemencék tisztításához (mint szódaforrás).
- A sós nátrium-klorid telíthető a víz és só forrásával, és hagyja lehűlni, mielőtt az olajbogyót hozzáadná.
figyelmeztetések
- A sóoldat felületén szennyeződés alakulhat ki. Ez nem káros, mindaddig, amíg az olajbogyó teljesen elmerül, de a forma kialakulásakor el kell távolítania.
- Ne kóstolja meg azokat az olajbogyókat, amelyekben áztatni lehet szódaban, és ízlés előtt várjon, amíg a vízben való áztatás három napja eltelt.
A szükséges elemek
- Vegyszerálló kesztyű
- Védőszemüveg
- Két fa ládát
- Zsákvászon, sajttakaró, lepedők vagy tea törölközők