Hogyan készítsünk töltött sertésborda

Tartalom

• szakaszában
• 1. rész Készítse elő a tölteléket
• 2. rész Főzzük a sertésborda
• 3. rész Végül töltsük meg a sertésborda

A töltött sertésborda ízletes és kiadós étel, amely hideg éjszaka tökéletes, bármikor, az évszakban. Kezdje a töltelék-összetevők keverésével, majd főzze a sertésborda, amíg a töltelék sütésre kerül. Körülbelül egy óra múlva elkészül az ízletes étel. Így van.

szakaszában

1. rész Készítse elő a tölteléket

1. 
   

   
   Melegítsük fel a sütőt 180 ° C-ra (6. termosztát).

2. 
   

   
   Vágja darabokra a fehér kenyeret.

3. 
   

   
   Vágjuk a hagymát és a zellert darabokra.

4. 
   

   
   Olvassa el a vajat egy nagy serpenyőben. Melegítsük át közepes lángon, és hagyjuk, hogy a vaj teljesen megolvadjon.

5. 
   

   
   
   
   Süssük meg hagymát és a zellert. Főzzük, amíg a hagyma áttetsződik, kb. 5 percig.

6. 
   

   
   Megszórjuk fűszerekkel. Adjuk hozzá a hagymát és a zellert, a zsályát, a rozmaringot, a kakukkfűt, a sót és a borsot. Só és bors ízlés szerint. Keverjük össze jól a keveréket fakanállal vagy spatulával.

7. 
   

   
   Adjuk hozzá a zsemlemorzsát.

8. 
   

   
   Adjunk hozzá húslevest. Ellenőrizze, hogy az összes összetevő jól be van-e építve.

9. 
   

   
   
   
   Adjuk hozzá a fehér kenyeret a keverékhez. A keveréknek nedvesnek, de nem nedvesnek kell lennie. Ha szükséges, adjon hozzá további darab kenyeret. Ha a töltelék száraznak tűnik, adjon hozzá további levest.

10. 
    

    
    Helyezze a tölteléket egy zsíros sütőedénybe.

11. 
    

    
    Helyezze a tölteléket a sütőbe 30 percre. Amíg a töltelék főz, készítse elő a sertésborda.

2. rész Főzzük a sertésborda

1. 
   

   
   Melegítse az olajat egy nagy serpenyőben. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre közepes-magas hőn.

2. 
   

   
   Írja be a sertésborda. Meghintjük mindkét oldalát sóval és borssal.

3. 
   

   
   Helyezze a sertésborda a serpenyőbe.

4. 
   

   
   Főzzük a sertésborda első oldalát 3-4 percig. Főzzük egy kicsit hosszabb ideig, ha vastagabb 3 cm-nél.

5. 
   

   
   Fordítsa meg a sertésborda csipesszel.

6. 
   

   
   Főzzük a másik oldalon 3-4 percig.

7. 
   

   
   Tartsa a sertésborda egy tányérra.

8. 
   

   
   Meghintjük a zsálya vagy a bazsalikom leveleket a forró serpenyőbe. Süssük őket, amíg ropogók nem lesznek.

9. 
   

   
   Helyezze a tálra sült zsályát vagy bazsalikomot.

3. rész Végül töltsük meg a sertésborda

1. 
   

   
   Vegye ki a tölteléket a sütőből. Készen áll, amikor a felső aranysárga és ropogós.

2. 
   

   
   Szolgálja a tölteléket a tányérokra. Kanállal jelöljön meg minden egyes tölteléket.

3. 
   

   
   Tegyen egy sertésborda minden tányérra. Helyezze el mindegyiket a töltelékre.

4. 
   

   
   Megszórjuk a sertésborda zsályát vagy sült bazsalikommal.

5. 
   

   
   Tálaljuk zöld salátával.

• egy serpenyő
• sütőedényt