Hogyan készítsünk cékla

Tartalom

• szakaszában
• 1. rész Tisztítsa meg a répaket
• 2. rész Nyers répa tálalása
• 3. rész A főtt répa tálalására szolgál
• 4. rész Párolt cékla tálalása

A cukorrépa ízletes és tápláló kiegészítő minden saláta, grill, szósz vagy kíséret számára. Ha azonban nem tudod, hogyan kell elkészíteni őket, ez a lépés kissé ijesztőnek tűnhet. Az egyszerű utasítások követésével és eldobható kesztyűkkel való élesítésével idő alatt élvezheti a finom répaféléket!

szakaszában

1. rész Tisztítsa meg a répaket

1. 
   

   
   Vásároljon friss répa. Válasszon kicsi vagy közepes méretet, hogy még több íze legyen. Ezután vizsgálja meg, hogy frissek-e. A leveleknek élénkzöldnek, a bőrnek simanak és sérülésmentesnek kell lennie.
   • Ha főzni akar, akkor ugyanazt a méretet kell választania. Ellenkező esetben különböző sebességgel fognak főzni.
   • Ha a bőr ráncos, a répa túl öreg.

2. 
   

   
   Vágjuk le a leveleket. Hagyjon kb. 3 cm-t a gyökérhez rögzített száron. Ha a teljes szárot levágja, a répa főzés közben futni fog. Ne dobja el a leveleket! Vághatja őket, és adhatja hozzá pörkölthez vagy salátához.
   • Tartsa a leveleket hűtőszekrényben legfeljebb két napig.

3. 
   

   
   
   
   Mossa le a répakat. Lassan vezesse át a gyökeret a víz alatt. Ügyeljen arra, hogy öblítse le a szennyeződéseket és szennyeződéseket, különösen, ha nyersen szeretné kiszolgálni. Ha főzni akarja, vigyázzon, hogy ne sértse meg a bőrt, hogy elkerülje, hogy főzve kifolyjon.

4. 
   

   
   Tartsa tisztán a répakat. Ha nem akarja főzni vagy pácolni, akkor előkészítése előtt hűtőszekrényben tarthatja. Először tegyen visszazárható műanyag zacskót a vágódeszkára. Ezután kés segítségével készítsen két vagy három darabot a zsákba. Helyezze a megtisztított répadarabokat a zsákba, és tegye hűtőszekrénybe.
   • A tisztított répa legalább egy hétig friss marad a hűtőszekrényben. Mivel a könnyebben friss marad, helyezzük őket a ropogóba.
   • A répakat anélkül, hogy három napig sötét helyen, vagy tíz napig hűtőszekrényben megtisztítaná, megtarthatja.

2. rész Nyers répa tálalása

1. 
   

   
   
   
   Hámozzuk meg a répakat. Hámozzon meg a gyökér bőrének hámozásáról. Álljon a mosogató fölött úgy, hogy a bőrdarabok könnyebben megtisztítható helyre esjenek. Vigyázzon, ahol dolgozik, mert a nyers cékla szinte bármilyen felületet piszkos lehet.
   • Ha nem akarja, hogy lila kézzel érkezzen, viseljen kesztyűt, miközben kezeli őket.

2. 
   

   
   Tálaljuk nyers cékla táplálékként. A kezdéshez vágja vékony szeletekre úgy, hogy a felső részét a szárra és a hegyes végére dobja. Ezután adjunk hozzá egy citrom léét a répa szeletekhez és egy kb. c. chili por. Rendezzük a szeleteket egy tányérra, és adjunk hozzá még egy kis porított chilipaprikát.
   • Próbáljon ki különböző fűszerkeverékeket, hogy megtaláljon egyet. Például a chili por helyett cayenne paprikát tehetne. Online más recepteket is kereshet.

3. 
   

   
   Adjon hozzá reszelt cékla receptet. Például tehet egy reszelt káposzta salátát a táplálékminőség és az íz javítása érdekében. A bőr hámozása után sajt vagy zöldségráccsal reszeljük a répafélét egy tálba. Készítse el kedvenc káposzta saláta receptjét, akár reszelt cékla hozzáadásával, akár a káposzta teljes cseréjével.
   • Ha hozzá kell adnia a recepthez cukrot, várjon, amíg teljesen beépíti a répakat, mielőtt megtenné. Ezután adjon hozzá cukrot igényei szerint.
   • Reszelt cékla is hozzáadható salátához vagy mártással.

3. rész A főtt répa tálalására szolgál

1. 
   

   
   Tekerje be a répakat alumínium fóliába. Válasszon egy vastag alumínium fóliát. Ezután vegyen le egy négyzet alakú alumínium fóliát, és enyhén gyűrje össze. Tekerje be a tisztított répakat az alumínium fóliába anélkül, hogy túl szorosan szorította volna azokat. Győződjön meg arról, hogy a répa minden része le van takarva.

2. 
   

   
   Helyezze őket a sütőbe. Melegítsük a sütőt 190 ° C-ra. Helyezze a fóliabe csomagolva réteget egy dróttartóra, és főzze körülbelül egy órán keresztül. Kezelés előtt hagyja kihűlni.
   • Ellenőrizze, hogy jól készültek-e, az egyikbe kést ültetve. Könnyen átszúrja a bőrt.

3. 
   

   
   Hámozzuk meg és vágjuk le a répakat. Először ellenőrizze, hogy eléggé lehűltek-e. Ezután nedvesítsen meg egy tiszta ruhát. Húzza le a gyökér bőrére. A répa hámozása után vágja ki és dobja el a mellékelt részt a szárhoz és a hosszú hegyhez.
   • A bőrnek könnyen megcsúszhat, amikor meghámozza. Ha nem erről van szó, tedd a cukorrépet a sütőbe 10 percre.
   • Ne felejtse el kesztyűt viselni a kezelés során.

4. 
   

   
   Készítsen cékla salátát a sütőben. Miután grillezte és meghámozta őket, vágja kockákra és tegye egy tálba. Öntsünk egy kis olívaolajat, és keverés előtt adjunk hozzá egy kevés sót és borsot. Ezután diót, zöldségdarabokat, citrusféléket vagy lágy sajtot is hozzáadhat. Húzás közben viseljen kesztyűt, hogy elkerülje a lila ujjakat. Tálaljuk ezt a finom téli salátát.
   • Sült répa, mogyoró, vérnarancs és kecskesajt gyakran összekeverednek, hogy ízletes salátát készítsenek.
   • Ha inkább a sós keverékeket szereti, próbáljon ki a feta sajtot és a szeletelt lilahagymát a sült répa mellett.

4. rész Párolt cékla tálalása

1. 
   

   
   Vágja be négy tiszta répa. Ha kis gyökerei azonos méretűek, akkor egészben főzheti őket.Ha nagyobb répa van, akkor négy részre vághatja őket, mielőtt gőzölné őket. Ezután vágja ki a rúdhoz rögzített felső részt és a hosszú hegyt. Dobja őket.
   • Vágás előtt ne hámozza a répakat, mert a bőr segít megőrizni a tápanyagokat és a színt.

2. 
   

   
   Készítsen gőzölgő kosarat. Helyezze a tartályt közepes hőre. Öntsön kb. 5 cm vizet a tartályba, és forralja fel.
   • Olvassa el a kosárban található utasításokat, hogy megtanulja, hogyan kell helyesen használni. Vannak, akiknek hőmérséklete és vízmennyisége korlátozott.
   • Számos szupermarketben vagy konyhai termékboltban hozzáadhat ilyen anyagot.

3. 
   

   
   Pároljuk a répakat. Tegye őket a kosárba. Fedjük le fedővel és főzzük kb. 45 percig. Időnként ellenőrizze a vízszintet, és ha szükséges, töltse hozzá. Ellenőrizze, hogy melyik főtt egy villával. Könnyen bele kell süllyednie a gyökérbe.
   • A párolás gyorsabb lesz, mint a sütés. Ez azonban egészségesebb módja a főzésnek, mivel lehetővé teszi, hogy több tápanyagot tartson fenn.

4. 
   

   
   Meghámozzuk és tálaljuk a répafélét. Nedves, tiszta ruhával tisztítsa meg a gyökereket és távolítsa el a bőrt. Öblítse le őket hideg víz alatt, és tegye egy salátatálba. Ezután öntsünk egy kis olívaolajat, adjunk hozzá sót és borsot. Ezeket a répaket köretként szolgálhatja fel, vagy hozzáadhatja salátához.