Hogyan lehet átszúrni egy fát, hogy juharszirupot készítsen?

Tartalom

• szakaszában
• 1. módszer Fúrja be a fát
• 2. módszer Készítsen juharszirupot
• 3. módszer A juharszirup használata

A juharszirup plusz sok ételhez és desszerthez. Sajnos drága lehet, ha autentikus juharszirupot vásárolunk. Ha tudja, hol található a juhar, kövesse ezeket az egyszerű lépéseket a saját szirup elkészítéséhez és a pénzmegtakarításhoz.

szakaszában

1. módszer Fúrja be a fát

1. 
   

   
   Keressen egy juharot. A juhar megbontásának legfontosabb lépése a megfelelő fa megtalálása. Keressen legalább 30 cm átmérőjű juharot, amely sok közvetlen napfényt kap.
   • A takarmányok, amelyek a legtöbb gyümölcsöt adják, az édes vagy fekete fajták. A vörös és ezüst juhar is nedvszívást fog biztosítani, de nem annyira, mint a másik két faj.
   • Kerülje a múltban sérült beteg fákat. Nem adnak annyi szapot, mint egy nagy, erős, egészséges juhar.
   • Egy fa többször átszúrható, ha nagy és ésszerűen egészséges. Egy 30-50 cm átmérőjű fához csak egy lyukat lehet tenni. Egy 50-70 cm átmérőjű fához legfeljebb kétszer fúrhat. Egy fa átszúrható háromszor, ha az átmérője meghaladja a 70 cm-t.
   • A nagyobb koronájú fák - az összes ág és a levél - általában több gyümölcsöt adnak, mint a kisebb koronájú fák.

2. 
   

   
   
   
   Tudja, mikor kell fúrni. A fák átszúrásának legmegfelelőbb ideje a területetől függ, de általában február közepe és március közepe között van. Napközben fagyni kell (0 ° C), éjszaka a hőmérsékletnek nulla alá kell esnie.
   • A hőmérséklet-ingadozások keringtetik a szérumot, a fa és az ágak törzséből a gyökérzetbe mozgatva a talaj alatt.
   • A levél körülbelül 4-6 hétig szárad, de ez a fa egészségétől és a környezetetől függ.
   • Általában a legjobb gyümölcslét az áramlás kezdetén kerül összegyűjtésre.

3. 
   

   
   Gyűjtsd össze anyagadat. A juhar átszúrásához szüksége van egy fedéllel ellátott vödörre (a dolgok leesésének megakadályozására), egy szájrészre és egy fúróra. Hasznos lehet egy nagy tiszta szemétkosár vagy egy tartály is, amely tárolja az összes visszaszállított levélt.
   • Alaposan tisztítsa meg a szájrészt és a vödröt, és fedje be fehérítővel és vízzel. Használat előtt ellenőrizze, hogy teljesen szárazak-e.
   • A fúróhoz 7/16 vagy 5/16 fúróra lesz szüksége.

4. 
   

   
   
   
   Döntse el, hol kell fúrni. Keresse meg a tökéletes helyet a fához való betöréshez. Egészséges fának könnyen elérhetőnek kell lennie. Fúrja be a fa azon részét, amelyik a legtöbb napot kap nap idején, ideális esetben a déli részét.
   • Ha tudod, akkor a legjobb, ha egy nagy gyökért vagy egy nagy ág alatt átszúrja.
   • Ha a lyukasztott fát a múltban áttörték, ügyeljen arra, hogy az új hegyét legalább 15 cm-re helyezze be a régi lyukba.
   • Fúrjon be egészséges fa részét. Ha fúr, és a forgács világosbarna vagy bézs színű, a fa egészséges. Ha fúrást végez, és a forgács sötétbarna vagy csokoládé, keressen új fúrási helyet.
   • Fúrjon egy napsütéses napon, amikor kissé melegebb, hogy minimalizálja a fa hasításának kockázatát.

5. 
   

   
   Fúrja ki a lyukat. Tartsa a fúrót kissé lejtős szögben, hogy könnyebben keringjen a szér. Fúrjon körülbelül 6 cm-t.
   • A fúrás megismeréséhez fúrást megelőzően a szalag végétől 6 cm-re tekercselheti a szalagot.
   • Használjon éles fúrót, hogy elkerülje a durva lyukak kialakulását, mivel ez csökkentheti a kiszabaduló lé mennyiségét.
   • A fúrás befejezése után távolítsa el az összes faforgácsot a lyukból.

6. 
   

   
   Helyezze a hegyét a fába. Koppintson egy gumi kalapáccsal vagy kalapáccsal, hogy megbizonyosodjon arról, hogy elég erős-e ahhoz, hogy azt kézzel könnyen eltávolítani lehessen.
   • Ne üsse túl erősen a hegyét a fába, különben fennáll a kockázata, hogy a fa megosztódik.
   • Ha nem akarja megvásárolni a szájcsövet, akkor alumínium csővel készítheti el sajátját. Kerülje a réz használatát, mivel mérgező a fára. Szélesítse ki az egyik végét úgy, hogy kifolyóként felhasználhassa az öntet a vödörbe.

7. 
   

   
   Tegye le a vödörét. Csatlakoztassa a szopóca végéhez, vagy ha saját készítette, használjon egy szálat, hogy rögzítse a csőréhez.
   • Győződjön meg arról, hogy a vödör biztonságosan rögzítve van-e, hogy véletlenül lehasadhasson és a szél nem fújhatja ki.
   • Helyezze a fedelet a vödör tetejére, hogy megakadályozzák, hogy a törmelék beleesjen a betakarított gyümölcslébe.

8. 
   

   
   Várja meg álma. Gyűjtse össze minden nap délután, amikor a legmelegebb a szabadban. Ha jó az idő, akkor egyetlen hónap alatt összegyűjtheti a gyümölcslevet.
   • Az egészséges fa a környezeti körülményektől függően 40-300 liter gyümölcslevet képes termelni.
   • A levél leáll, ha a nappali hőmérséklet nem haladja meg a 0 ° C-ot, vagy ha a hőmérséklet éjszaka nulla felett marad, és túl meleg lesz.
   • Összegyűjti az összes gyümölcslét egy nagy tartályban, például egy üres tartályban (tiszta). Ellenkező esetben rengeteg teljes vödör lesz, amelyek helyet foglalnak el.
   • Ha a hőmérséklet meghaladja a 7 ° C-t, a szeletet hűteni kell. Ellenkező esetben rothadni kezd, és baktériumokat kezd kialakulni.

2. módszer Készítsen juharszirupot

1. 
   

   
   Készítse elő a felszerelését. Használnia kell egy nagy tűzhelyt és egy gáztűzhelyt, vagy egy kültéri tűzhelyet. Szüksége lesz továbbá szövetszirup-szűrőre és tárolóedényekre. Kerülje a szén forralását beltérben, mivel ez sok gőzt eredményez.
   • Párátlanítóval csökkentheti a keletkező gőz mennyiségét, amely lehetővé teszi, hogy a benne lévő forráspont felforraljon.
   • Cukorka- vagy sziruphőmérő nagyon hasznos, ha a sapot tökéletes hőmérsékleten tartja.
   • A kályha használata jobb juharszirupot eredményez, mivel áthatja a gazdag füstös aromát.

2. 
   

   
   Forraljuk fel a levet. Tartsa legalább 30 cm mélyen a lét az égés elkerülése érdekében. Készüljön fel, mert az juice nagyon gyorsan felforr és sok gőzt szabadít fel.
   • Amíg a gyümölcslé forr, add hozzá még többet, hogy a 30 cm mély maradjon. Felveheti a hideg sapot a forrásban lévő sapba vagy előmelegítheti.
   • Forraljuk a levet, amíg el nem éri a 100 ° C-ot. Ez tiszta juharszirupot fog kapni. Ha juharcukrot szeretne készíteni, forralja tovább, amíg el nem éri a 110 ° C-ot.

3. 
   

   
   Szűrje le a szirupot. Használjon szövet-szirup-szűrőt, amely online vásárláshoz elérhető, és szétválaszthatja a forralási folyamat során képződött "cukorhomok" -ot. A szirupot mindig forrón, 80–90 ° C hőmérsékleten szűrje.
   • Használat előtt néhány percig melegítse a szirupszűrőt meleg vízben. Ez elősegíti a szirup jobb kiszűrését, és elpusztítja azokat a baktériumokat, amelyek esetleg a szűrőhöz kapcsolódtak.
   • A szűrést váró szirupot zárt tartályban tárolja, hogy megőrizze a hőjét.
   • Ha a szirup túl sokat lehűt, melegítse 80-90 ° C-ra. Kerülje a túlmelegedést, különben megégheti.
   • Ha a szirup túl gyorsan fut a szűrőben, akkor a szűrő lehet nem megfelelő, ezért ki kell cserélni. A továbbiakban nem szabad "elfolyni", mint áramlás.

4. 
   

   
   Tárolja a szirupát egy lezárt tartályban. A szirup élettartamának meghosszabbítása érdekében a tartály kinyitása után hűtőszekrényben tarthatja. Használja a receptekben és az ételein, hogy ízletes juhar aromát kapjon.

3. módszer A juharszirup használata

1. 
   

   
   Készítsen juharszirupot a kezekhez. A juharszirup-recept legalapvetőbb készítéséhez forralja fel újra a szirupot magasabb hőmérsékleten, hogy cukorré alakuljon. Ezután formákba önthető és hűthető, hogy ízletes juhar aromát kapjon.

2. 
   

   
   Próbálja ki a juhar fagyát. Ez a fagylalt tökéletes kiegészítő minden süteményhez vagy muffinhoz, és nagyon egyszerű elkészíteni. Keverje össze a juharszirupot barna cukorral, vanília, vajjal és porcukorral, hogy a gyors és könnyű máz elkészüljön.

3. 
   

   
   Készítsen rizs pudingot juharral. A rizs puding egy édes és ízletes desszert, amelyet fehér rizsből és tejszínből készítenek. Adjon hozzá juharszirupot és fahéjat a tökéletes őszi ételhez.

4. 
   

   
   Melegítsen egy csésze forró csokoládét juharral. Használjon finom forró csokoládé receptjét, és adjon hozzá néhány teáskanál juhar-szirupot, hogy különleges tapintású legyen. Ideális hideg éjszakákra, hogy távol maradjon a hótól és a fagytól.

5. 
   

   
   Próbálja ki a puha karamellát dióval és juharral. A diófélék és a juharszirup ízét és a gazdag csokoládét kombinálva lágy karamellit kapsz, amely minden barátját arra készteti a receptre! Próbáld ki ezt az egyszerű módszert puha karamell készítéséhez dióval és juharral.