Hogyan lehet meghámozni egy jimacát

Tartalom

• szakaszában
• 1. módszer Készítse elő a jicamát
• 2. módszer: A jicamát meghámozza egy növényi hámozóval
• 3. módszer Hámozzon meg a jicamát egy vágókéssel

A jicama (kiejtve "hicama") a burgonyával azonos családba tartozó zöldség, és nagy retekre emlékeztet. A nyers jicama íze megegyezik a őszibarack vagy az alma édességével, és elengedhetetlen eleme a latin-amerikai konyhának.

szakaszában

1. módszer Készítse elő a jicamát

Válasszon egy jó jicamát, és tisztítsa meg jól. Ezután vágja le a végeit, hogy meghámozza.

1. 
   

   
   Válassza ki a jicama-t a piacon. Keresse meg a száraz gyökerekkel rendelkező szilárd gumókat. A bőrnek foltoknak és nyomainak nem kell lennie.

2. 
   

   
   Mossa meg a jicamát hideg vízzel. Használjon nylon sörtekefét vagy szivacsot a szennyeződés eltávolításához, mielőtt újra öblítené.

3. 
   

   
   Helyezze a tiszta jicamát egy vágódeszkára. Kés segítségével vágja le a gumó mindkét végét.

2. módszer: A jicamát meghámozza egy növényi hámozóval

A jicama rostos bőrének hántolása növényi hámozóval lehetővé teszi a bőr nagy részeinek gyors eltávolítását.

1. 
   

   
   Helyezzen egy zöldséghájat a gyümölcs aljára. Helyezze a zöldséghéj pengét a rostos bőr alá.

2. 
   

   
   Húzza felfelé a növényi hámozót, hogy megszüntesse a jicama bőrének első részét.

3. 
   

   
   Forgassa el a jicama-t és hámozza meg a zöldség többi részét, amíg az egész bőrt el nem távolítja.

4. 
   

   
   Vágja a jicamát mérkőzésekre vagy apró kockákra a futtatni kívánt recept utasításai szerint. Dobja el a bőrt a komposztban vagy a kukába.

3. módszer Hámozzon meg a jicamát egy vágókéssel

Ha nem rendelkezik vega-mulccsal, akkor a jicama bőrét eltávolító kés segítségével is eltávolíthatja. Vigyázzon, ne távolítson el túl sok húsot a bőr eltávolításával.

1. 
   

   
   Helyezze a vágókést a gyümölcs aljára. A hüvelykujjának a jimacára kell támaszkodnia, míg a többi ujját a kés fogantyúja köré kell tekerni.

2. 
   

   
   Ujjaival óvatosan hozza vissza a kést a hüvelykujjához anélkül, hogy a penge közvetlenül érintkezésbe kerülne a bőrével. A kés mozgatásakor a bőrnek el kell távolulnia.

3. 
   

   
   Helyezze vissza a hüvelykujját kissé magasabbra a gyümölcsön, és továbbra is emelje fel a kést. Folytassa ezt az utat, amíg el nem éri a gyümölcs tetejét.

4. 
   

   
   Helyezze vissza a kést a gyümölcs alapjához, és ismét hámozzon meg egy újabb részt. Folytassa mindaddig, amíg nem távolította el az összes bőrt, és dobja a szemétbe vagy a komposztba.