Hogyan kell használni kenyérsütőt?

Tartalom

• szakaszában
• 1. rész Az alapok megértése
• 2. rész Az időzítő használata

Van kenyérsütő a felhasználói kézikönyv nélkül, mert egy garázs eladásánál vásárolt mosogatást végez, ha közeli adod, vagy egyszerűen elvesztette a kézikönyvet? Ahelyett, hogy szekrénybe hagyná, és hozzáadná az egy nap felhasználható terjedelmes dolgok listájához, kezdje el ma a saját friss, ízletes és ízletes kenyér készítésével!

szakaszában

1. rész Az alapok megértése

1. Ismerje meg a gépet. Szánjon egy kis időt annak ellenőrzésére. Van egy fedele zsanérokkal, amelyeket nyithat és bezárhat. Ablakkal és valószínűleg egy kis szellőzőnyílással kell felszerelni. A borító mellett látnia kell egy sok gombnyomású kezelőpanelt (és akár egy vagy két lámpát is, ha magasabb verziója van). A kenyérsütőben edény vagy kenyérvödör található. Látnia kell egy fogantyút, amely meghajlik, amikor leereszti a fedelet. A kenyérvödör annyira szolgál a kenyér összetevőinek összekeverésére, mint a főzéshez. A kenyérvödör közepén egy propeller van a tészta gyúrására. Ezt a légcsavart keverjük és gyúrjuk a tésztát. Amíg a tészta főz, valójában a légcsavar körül főz. Ha készen áll, akkor távolítsa el a propellert a kenyérréteg alól.
   • Ennek a három résznek rendelkeznie kell kenyérsütéshez. Maga a gép, a kenyérvödör és a légcsavar. Ha hiányzik az egyik ilyen darab, ki kell cserélnie. A hélix a legkisebb része, és gyakran ez az, ami elveszik. Ez a legolcsóbb cikk is, amelyet cserélni lehet. Ha hiányzó terméket kell vásárolnia, keresse meg az internetet a gép gyártójától. Látogasson el a saját webhelyükre, és küldje el számukra a szükséges elemet.
   • Lehetőség van új vödör vagy új légcsavar megtalálására. A vödör kiszállításához valószínűleg kemény lövéseket kell készítenie, attól függően, hogy a vödörbe van-e telepítve. Figyelje meg alaposan, fogja meg a fogantyút és húzza. Ne aggódjon, nem fogja megtörni. Miután kivette a kenyeret, vigyázzon rá. Ha fejjel lefelé fordítja, akkor a spirálnak esnie kell. A kenyérvödörben horognak kell lennie, amelybe a légcsavar rögzíthető. Ha vissza szeretné helyezni a vödröt a kenyérsütőbe, és rögzíteni szeretné a helyén, akkor erősen rá kell nyomnia. Típustól függően ez nagyon egyszerűen megtehető, vagy lehet, hogy a vödröt kissé el kell fordítania, hogy beleágyazódjon a kenyérsütő aljába.

2. 
   

   
   
   
   Tudja meg, hogy mekkora a kenyérsütő kapacitása. Vegye ki a kenyérvödröt és helyezze a mosogató közelében. Vegyünk egy mérőpoharat és töltsük meg vízzel. Öntsük a vizet a kenyérvödörbe. Ismételje meg többször, amíg a vödör megtelik. Számolja meg, hány pohárba tudott önteni a vödörbe, és töltse össze. Ez a rész fontos, tehát mérje meg pontosan. Egy recept kiválasztásakor fontos, hogy azt a kenyérvödör méretének megfelelően állítsa be. Nem akarna sütni egy kilogramm kenyeret 500 g kenyérvödörben. Mindenhova elhelyezi a kenyér tésztát.
   • Ha a kenyérvödör 2 liter vizet tartalmaz, akkor 700 gramm kenyeret készíthet.
   • Ha a kenyérvödör 2,5 liter vizet tartalmaz, akkor egy kilogrammonként kenyeret készíthet.
   • Ha a kenyérvödör kevesebb, mint 2 liter vizet képes tárolni, akkor csak 500 g kenyeret készíthet.

3. 
   

   
   
   
   Ismerkedjen meg a beállításokkal. Nézze meg alaposan a kezelőpanel gombjait és képernyőjét. Valószínűleg talál egy Kiválasztás gombot, egy Be / Ki gombot, egy gombot a kéreg színének kiválasztásához, valamint egy időzítőt vagy nyilakat. Húzza ki a készüléket a konnektorból. Csatlakoztassa újra. A gép beállításai most már az alapértelmezett beállítások.
   • A Kiválasztás gomb közelében több választási lehetőség közül választhat. A leggyakoribbak: fehér vagy bázisos, teljes kiőrlésű liszt, szendvicskenyér, édes keverék, gyorskenyér és dagasztás. Ahhoz, hogy a készüléket egy adott beállításra állítsa, addig kell nyomnia a Kiválaszt gombot, amíg el nem éri a kívánt beállítást. Időnként van egy szám az egyes beállítások azonosításához. Például a fehér kenyér általában az 1. szám, a teljes kenyér a 2., a kenyér a 3. szám és így tovább. Minden egyes beállításhoz a kenyér eltérő dagasztási és sütési idejéhez van szükség.
   • A kéreg beállítása nem minden kenyérsütőben elérhető. Ha lát egy gombot, amely lehetővé teszi, akkor három különböző beállításnak kell lennie: tiszta, átlagos, arany. Alapértelmezés szerint a gép közepesre van állítva. Ha kihúzza a gépet és csatlakoztatja azt újból, az automatikusan beállítja az átlagot. Ha világosabb vagy aranyszínűbb kéregre tetszik, akkor a beállítás megváltoztatásához meg kell nyomnia a Crouch gombot. Általában a Crouch gomb addig nem működik, amíg nem választotta ki a tészta beállítását, és mielőtt meg nem nyomja a Start gombot.
   • Az időzítő használatát az alábbiakban ismertetjük.

4. 
   

   
   Szerezd meg az összetevőket. Különböző alapvető összetevők vannak, amelyek szükségesek a kenyérsütéshez kenyérsütőben. Szüksége van élesztőre, lisztre, sóra, cukorra, folyadékokra és zsírokra.
   • A kenyérsütőben használt élesztőt mindig meg kell jelölni aktív száraz élesztő. Időnként lehet tartósított élesztőt vásárolni egy kifejezetten kenyérsütő számára készült edényben. Az élesztőzsákok, amelyeket a szupermarket sütőipari részlegében találnak, általában 11 g aktív élesztőt tartalmaznak. Használhat egy egész zsákot 2 evőkanál pótlására. c. élesztő a kenyérsütő legtöbb receptjében. Ne használjon azonnali élesztőt. Nem érdemes többet fizetni, és a keresési idő minimális, attól a pillanattól kezdve, amikor képes lesz használni a gépet.
   • A kenyérliszt teszi a legjobb kenyeret. A kenyérliszt keményebb búzából készül, amely több glutént vagy búzafehérjét tartalmaz, mint a normál háztartási liszt. A háztartási liszt kemény liszt és édes liszt keveréke. Ez nagyon hasznosá teszi a sütik készítését, mivel inkább a puha lisztet és a kenyeret készítik, amely inkább a kemény lisztet részesíti előnyben. Házi lisztnek hívják, mert sokféle recepthez felhasználható. A kenyérliszt kizárólag élesztő kenyér előállítására tervezték. Ha nem talál kenyérliszt, akkor a legtöbb kenyérreceptet háztartási lisztet használhatja. Az eredmény nem lesz ugyanaz, mintha kenyérliszt használt volna, de jó eredményeket és jó kenyeret kapsz. Ha háztartási lisztet használ, néha hozzá kell adnia még egy kicsit lisztet az ajánlott mennyiséghez. Ugyanakkor nem mindig ez a helyzet.
   • A só szükséges összetevő minden kenyéren, amelyet kenyérsütőben készítenek. Szabályozza a kenyér felemelésének módját, hogy a tészta ne tegye túl a vödröt a gépbe. A só ízét is növeli a kenyér számára. Só nélkül készített kenyér nem ugyanaz az íze, mint a sóval készített kenyér.
   • Cukor, méz és más édes termékek lágyítják a tészta olaját és a kész kenyeret. A kenyér héját megbarnítják és ropogóbbá teszik. Legfontosabb szerepük azonban az élesztő élelmezése. Az élesztő felhasználhatja a lisztben lévő keményítőt a takarmányozáshoz, de inkább legalább egy kis mennyiségű cukrot eszik. A kenyérsütőben készült kenyér azonban jobb ízű, ha nem ad hozzá túl sok cukrot. Amikor elkészíti saját édes tésztáját, hozzáadhat egy csésze cukrot. Ha édes tésztát készít a kenyérsütőn, akkor legjobb, ha csak egy negyed csésze vagy akár fél csésze cukor vagy méz fogyasztása van. A tészta gyorsabban és magasabbra emelkedik a kenyérsütőben, mint amikor kézzel készíti. Ha túl sok cukrot tölt be, akkor túl sokat ad az élesztõnek, és túl sokat táplál, ami felfújja és túlcsordítja a tésztát a gépen.
   • A kenyérsütőben használt folyadékoknak szobahőmérsékleten vagy enyhén melegebbnek kell lenniük. Soha ne használjon forró folyadékokat a kenyérsütőben. A túl forró folyadékok megölik az élesztőt. Szobahőmérsékleten lévő folyadékok örömmel szolgálják az élesztőt. Ha csapvizet használ, folytasson langyos vizet. Joghurtot vagy írót használ, vegye ki a hűtőszekrényből, és melegítse fel egy kicsit, mielőtt a kenyérsütőben felhasználná (ez nem feltétlenül szükséges, főleg olyan kenyér esetén, amelyet alap- vagy hosszabb hőmérsékleten főztek). használjon gyors főzési beállítást, fontos, hogy a folyadékok melegek vagy legalább szobahőmérsékleten legyenek).
   • A zsírok a végterméket gazdagabbá, finomabbá teszik, és megakadályozzák, hogy a tészta tapadjon a kenyérvödör széleihez. Általában tegyen 1 és 4 c közé. s-re. egy kilogramm kenyér kenyér zsíros összetevői. A kenyérsütőben használhatja a választott zsíros összetevőt. Hasonló eredményeket kap a margarin, olaj, zsír, zsír, csirkezsír, szalonnazsír vagy vaj esetében. Egyes zsírok kissé több ízet adnak, attól függően, hogy milyen típusú. A kenyérsütőbe történő behelyezés előtt nem szükséges a szilárd zsírok megolvasztása. Lehet, hogy könnyebb megmunkálni őket, ha szobahőmérsékleten vannak, de ez nem mindig könnyű.

5. 
   

   
   Adja hozzá az összetevőket a megfelelő sorrendben. Ha azonnal keverni és sütni szeretné a tésztát, akkor nem fontos, hogy az összetevők öntségi utasítását kövesse. Ha azt a gépet szeretné programozni, amelyhez később indul, akkor a rendelés fontos lesz. Hozzávalókat hozzá kell adni, hogy semlegesek maradjanak, amíg a gép el nem indul. Ezért jobb, ha a szokást az összetevőknek ebben a pontos sorrendben történő öntésének kezdete óta veszi.
   • Először öntsön a folyadékokat a gépbe.
   • Ezután adjuk hozzá a lisztet. A liszt öntésekor terjessze azt jól a folyadék felülete fölé, hogy csapdába ejtse a vödör alján.
   • Ezután hozzáadhatja a többi száraz hozzávalót, például sót, cukrot, tejport és ízesítőket.
   • Az élesztő az a hozzávaló, amelyet utoljára hozzá kell adni. A legtöbb recept azt javasolja, hogy készítsen egy kis üreget a liszt közepére az élesztő öntsége céljából. Ez egy fontos lépés, mivel megakadályozza, hogy az élesztő megérintse a folyadékot, amíg a gép el nem indul. Ha az élesztő és a folyadék a gép indítása előtt érintkezésbe kerül, az élesztő felbomlaszthat és túlcsordulhat a kenyérvödör tartalmával.

2. rész Az időzítő használata

1. 
   

   
   Helyezze az összetevőket a kenyérvödörbe, és helyezze vissza a kenyérvödröt a gépbe.
   • Használjon olyan receptet, amelyet már használt.
   • Helyezze az összetevőket a kenyérvödörbe az előző szakaszban leírt sorrendben.

2. 
   

   
   Válassza ki a kívánt beállítást.

3. 
   

   
   Számítsa ki, mennyi időre van szüksége a program elindításához, hogy a kenyér készen álljon, amikor csak akarja.

4. 
   

   
   A nyilak segítségével állítsa be az időt a képernyőn úgy, hogy megkapja az éppen fent talált órák számát.

5. 
   

   
   Csukja be a gépet és nyomja meg a Start gombot. Most már folytathatja rendes üzleti tevékenységét, és hagyhatja, hogy a varázslat működjön.

• Ha kenyérrel süt vízzel, és ki akarja kerülni a megszokottól, adjunk hozzá egy kanál ecetet a folyékony hozzávalókhoz. Nem fogja érezni az ecet ízét a kész kenyérben, de savassága hosszabb ideig megőrzi a kenyeret főzéskor. Ez egy nagymama trükk, amely jól működik.
• A tej, az író és a joghurt lágyabbá teszi a készterméket, és finomabb karbamidot eredményez. Tejhez és íróhoz forró csapvizet használhat, és hozzáadhat tejporot vagy íróport a többi száraz hozzávalóhoz. Ha a sajtkészítés után elhagyta, az finomabb ure-t ad a kenyéréhez. Ez egyúttal jó ízlést is ad neki, jobban, mint tudnád elképzelni. Ezen felül folyékony joghurtot adhat kenyéréhez.