Hogyan vágjuk koriandert

Tartalom

• szakaszában
• 1. rész Szárítson meg egy kis növényt
• 2. rész Nagy mennyiségű koriander betakarítása
• 3. rész Koriander ápolása

A koriander könnyen termeszthető és betakarítható. Függetlenül attól, hogy növényt termeszt egy fazékban vagy a kertben, bármikor friss leveleket vehet. A koriander lába magvakat tud termelni, de ha rendszeresen levágja őket, akkor visszautasítja ezt a folyamatot, és hosszabb ideig képes friss gyógynövényeket szedni.Óvatosan vágja vagy csípje be a szárokat, hogy ne sérüljenek meg. Ezután frissen betakarított koriandert használhat a konyhában, vagy fagyaszthatja vagy száríthatja későbbi felhasználás céljából.

szakaszában

1. rész Szárítson meg egy kis növényt

1. 
   

   
   A fiatal növényeket szilvára vágni. A faragást kezdje el, amikor legalább 15 cm magas. Az új szár előállításának ösztönzése érdekében a koriandert gyakran kell metszeni. A nagyobb és az idősebb levelek általában keserűbbek, ha hagyja, hogy a növény túl hosszú ideig növekedjen, akkor ez sokkal kevésbé kellemes. Amikor eléri a 15 cm magasságot, kezdje el a szárok gyűjtését, és szükség szerint használja a füvet.
   • Friss koriandert adhat a levesekhez, salátákhoz, mexikói salátához, guacamole-hoz és sok más ételhez.
   • Általában 60–75 napot vesz igénybe attól a naptól kezdve, amikor elvette a vetőmagot, hogy a láb elérje ezt a magasságot.

2. 
   

   
   
   
   Vegyél néhány szárot. Vágja le vagy szorítsa be őket, hogy eltávolítsa őket. Vegye ki a szárát a hüvelykujja és a mutatóujja között a külső leveleiből. Menj le, amíg meg nem találkozik egy új szárral, amely alatta növekszik. Fogja meg a szárát kb. 1 cm-rel az új hajtás fölött, hogy levelekkel vegye le. Ha inkább, ujjainak használata helyett ollóval vághatja le.
   • Ne húzza a szárakat, mert megsértheti a növény többi részét.

3. 
   

   
   Hűtse le a koriandert. Egy hétig hűtőszekrényben tarthatja. Csomagolja be a frissen szedett leveleket és szárokat egy tiszta műanyag tasakba, és helyezze a hűtőszekrény crisper fiókjába. Frissen és ízlésesen maradnak egy hétig.

2. rész Nagy mennyiségű koriander betakarítása

1. 
   

   
   
   
   Rendszeresen betakarítson. A koriander betakarítása gyakran nyáron és ősszel. A viszonylag hideg hónapok ezekben az évszakokban ideális idők a koriander szedésére a kertben. Ezek a növények forró időben kevésbé növekednek, mert hő hatására vetőmagot termelnek. Koriander begyűjtése korán és gyakran annak ösztönzése érdekében, hogy továbbra is növekedjen.
   • Amikor a növények virágzni kezdenek, és magvakat termelnek, akkor nem lehet szárakat és leveleket szedni. Ennek ellenére a magokat betakaríthatja, száríthatja és felhasználhatja főzéshez.
   • Általában csak a növény külsõ leveleit kell eltávolítani, és a kicsiket beltérben hagyni, amelyek számára továbbra is növekszik.
   • A koriander egyik lábának új leveleket kell termelnie, amelyeket körülbelül hetente egyszer betakaríthat a növekedési időszak során.

2. 
   

   
   Vágja le a szárokat. Használjon ollót vagy éles metszőollót a vastagabb szárak vágásához, közvetlenül a talajfelszín felett. Általában az érett korianderszárak hossza 15-30 cm. Ne vágja le azokat, amelyek kevesebb mint 15 cm.

3. 
   

   
   Korlátozza a betakarítást. Az egyes növények legfeljebb egyharmadát távolítsa el. Ahhoz, hogy a koriander lába továbbra is erős maradjon, betakarításkor ne vágja szárának több mint egyharmadát. Ha többet von be, a növények gyengülnek, és ez negatív hatással lehet a növekedésükre. Vizsgálja meg az egyes lábakat és számolja meg a nagy szárokat, mielőtt eldöntené, hogy mennyi-e.

4. 
   

   
   Fagyasztja meg a koriandert. Nagy mennyiségű szár és friss levél megőrzése érdekében öblítse le és szárítsa meg alaposan. Fektesse le őket, és tegye egy csúszó záró fagyasztózsákba vagy egy megfelelő légmentes tartályba, amely a fagyasztás előtt vékony réteget képez. Egy évig így őrizheti meg őket.
   • Fagyasztott koriander használatához egyszerűen vegye be a szükséges mennyiséget, és tegye vissza a többit a fagyasztóba.
   • Korianderrel főzve adjunk hozzá fagyasztott gyógynövényt közvetlenül az edénybe.
   • Köretként szolgál, 2-3 órán át hagyja kiolvadni a hűtőszekrényben.

5. 
   

   
   Szárítsa meg a füvet. Ez egy másik hatékony módszer a koriander megtartására. Készítsen csokrokat, kösse össze a szárokat csavaró nyakkendővel és tegye egy meleg, száraz helyiségbe. Hagyja őket néhány napig, amíg a szár és a levelek teljesen kiszáradnak.
   • Miután a szárak kiszáradtak, eltávolíthatja a leveleket, morzsolhatja le őket, és egy kis fűszerüvegre helyezheti.
   • A leveleket száríthatja úgy is, hogy sütőlemezre helyezi őket, és a sütőben a lehető legalacsonyabb hőmérsékleten 30 percig melegíti.

3. rész Koriander ápolása

1. 
   

   
   Növény a megfelelő időben. A magokat vegye be az empsbe vagy az ősz elejére. Koriander imádja ezen évszakok időjárási körülményeit, így ideális idő a növekedés megkezdésére. Kerülje a nyári ültetést, mert a hő túl korán virágzik, ami megfosztja a szárokat és leveleket a fogyasztásuktól, és keserű levelekkel hagyja el.

2. 
   

   
   Keressen egy megfelelő helyet. Válasszon egy félárnyékot. Függetlenül attól, hogy koriandert bent vagy kívül termeszt, bizonyos mennyiségű napra van szüksége a növekedéshez. Ám árnyékokra is szüksége van, hogy elkerüljék a túl sok hőt. Ha túl sok napnak és hőnek van kitéve, magra kerül, és már nem fogja tudni használni.

3. 
   

   
   Vizsgálja meg a talaj pH-ját. 6 és 8 között kell lennie. Ha kis mennyiségű koriandert ültet, vásároljon cserepes talajt, amelynek semleges pH-ja 6 és 8 között van. pH. Ha semlegesíteni kell a savtartalmát, a vetés előtt vetje be a komposztot.

4. 
   

   
   Magok vetése. Célszerű a koriandermag közvetlenül a vetés helyett a palánták ültetése helyett, mivel törékenyek és nem ültetnek át. A magokat jó minõségû talajba vesse körülbelül 1 cm mélyre. A sorokban kívül vagy közepes fazékban vetheti be őket.
   • Körülbelül 2-3 hétbe telik a csírázás.

5. 
   

   
   Nedvesítse meg a földet. Kerülje a koriander túlmelegedését, mert megfulladhatja. Vigyen hetente kb. 2 vagy 3 cm vizet, vagy elég ahhoz, hogy a talaj enyhén nedves maradjon. Rendszeresen ellenőrizze a talajt. Ha szárazon néz ki, enyhén öntözze meg a növényeket.