Hogyan melegítse a karaj

Tartalom

• szakaszában
• 1. módszer Melegítse újra az aprítót a sütőben
• 2. módszer: Melegítse újra a darabokat a rácson

A karaj melegítésének legjobb módja egy grill vagy sütő használata. Így jobban megőrzik karbamidját, és ha fennmarad a szósz, akkor ízletes lesz! A szükséges idő méretétől és vastagságától függően változik, de a módszer változatlan. Ez a recept különösen jól adaptálva van állvány karaj (vagy szögletes).

szakaszában

1. módszer Melegítse újra az aprítót a sütőben

1. 
   

   
   Leolvasztja őket. Ha a karaj a fagyasztóban van, vegye ki néhány órára, mielőtt újramelegíti.

2. 
   

   
   Melegítse elő a sütőt. Melegítse elő a sütőt 120 ° C hőmérsékletre. Ha a hőmérséklet magasabb, a hús megszilárdulhat, zsugorodhat és megszáradhat.

3. 
   

   
   Meghintjük szósszal. Fedjük le az összes húst mártással. A barbecue szósz ideális.

4. 
   

   
   
   
   Hozzon alumínium fóliát. Helyezze be a darabokat 2 alumínium fóliába, ügyelve arra, hogy ne szakadjon el, különben szennyeződhetnek.

5. 
   

   
   Vegyünk egy sütőedényt. Helyezze a darabokat egy sütőedénybe vagy egy sütőtálcára, és tegye félig a sütőbe.

6. 
   

   
   Melegítsük fel a húst. Ha a beltéri hőmérséklet eléri a 65 ° C-ot, akkor készen áll a darabolására.A darab méretétől függően akár egy órát is igénybe vehet.

7. 
   

   
   Vegye ki őket a sütőből. Távolítsa el az alumínium fóliát, és tegye vissza a sütőbe, bekapcsolva rostély (vagy grill). Hagyja a húst 5–10 percig, anélkül, hogy becsukná a sütő ajtaját, fordítsa meg őket, és várja meg, amíg a szósz kis buborékok képződik. Hagyja nyitva a sütő ajtaját, és bekapcsolja a termosztátot.

8. 
   

   
   
   
   Élvezze a karaj. Vegye ki a sütőből és hagyja körülbelül 5 percig pihenni, mielőtt megkezdi az ünneplését!

2. módszer: Melegítse újra a darabokat a rácson

1. 
   

   
   Vegye ki a darabokat a fagyasztóból. Ha fagyott, szobahőmérsékleten történő főzés előtt egy időre felolvassza vagy hűti.

2. 
   

   
   Fedjük le mártással. Fedje le a teljes karajt mártással, például barbecue szósszal.

3. 
   

   
   Melegítse elő a grillt. Melegítse fel a grillt 120 ° C-ra, de hagyja zárva a fedelet. Ha gázrácsot használ, állítsa azt eszközök.

4. 
   

   
   Hozzon alumínium fóliát. Körül vegye a darabokat 2 lapos alumínium fóliával.

5. 
   

   
   Melegítsük fel a húst. Helyezze a karaj a rácsra, de tegye ki közvetett hőnek (nem a hőforrás felett). Melegítsük őket, amíg belső hőmérsékletem 65 ° C körüli.

6. 
   

   
   Távolítsa el az alumínium fóliát. Helyezze őket most a hőforrás fölé (miután eltávolítottuk őket a fóliából), és hagyja őket 5-10 percig mindkét oldalon, amíg a szósz kis buborékok képződik.

7. 
   

   
   Élvezze a húsát. Vegye ki a darabokat a grillről, és hagyja körülbelül 5 percig pihenni, mielőtt megkóstolná őket.