Hogyan készíthetem Melba pirítósát?

Tartalom

• szakaszában
• 1. rész A pirítós elkészítése
• 2. rész Vágjuk le a pirítósot
• 3. rész Végezzük el a pirítósokat
• 4. rész A Melba pirítóst tálaljuk

A Melba Toast (ausztrál énekesnő, Nellie Melba elnevezéssel) egy nagyon vékony és könnyû pirítós. Lehet mártással mártással, szórva vagy körítve. Melba pirítóst vásárolhat élelmiszerboltban vagy szupermarketekben. Általában könnyen törnek, mert túl ropogók és törékenyek. Kerülje el ezeket a kellemetlenségeket, és pénzt takarítson meg, ha saját magával készíti a Melba pirítóst. Minőségi termékünk lesz, amely lenyűgözi vendégeit!

szakaszában

1. rész A pirítós elkészítése

1. 
   

   
   Készítse elő sütőjét vagy kenyérpirítóját. Helyezze vissza a kenyérpirító kenyérrekeszét. Helyezze a sütőlapot egy hagyományos kemencébe a tetejére. Ha a sütő nem rendelkezik "grill" opcióval, akkor egyszerűen melegítse fel 200-230 ° C-ra.

2. 
   

   
   Válasszon megfelelő kenyeret. A kenyér típusa és megjelenése befolyásolja a Melba pirítósának minőségét. Minél jobb a kenyér, annál jobb a Melba pirítós.
   • Ha édes ízű Melba pirítósokra van szüksége, vegyen egy mazsolát és fahéjat.
   • A márványozott rozskenyér az Melba eredeti és étvágygerjesztő pirítósává válik.
   • Időnként ajánlott enyhén elavult kenyér használata.
   • Kedvenc sűrű morzsával rendelkező kenyereket kínáljon. Kerülje a levegős morzsákat.

3. 
   

   
   
   
   Kenyér pirítós. Használjon kenyérpirítót vagy sütőt attól függően, hogy mit rendelkezik. Az utóbbi esetben helyezze a sütőtálcáját a sütő tetejére. Enyhén pirítós kenyér szelet mindkét oldalán.
   • Ha sütőt használ, ne felejtsük el visszavenni a kenyér szelet, hogy mindkét oldalát egyenletesen süssük.
   • Ezen a ponton haszontalan vagy akár tanácsos a kenyeret sokáig pirítani, mert másodszor is újra fel kell tekernie.

4. 
   

   
   Gyűjtsük össze a szelet kenyeret, és helyezzük őket darabolódeszkára. Vigyázzon, mert forró. Ha szükséges, vegyen konyhai kesztyűt. Azonnal tegye pirítószeleteket egy táblára.

2. rész Vágjuk le a pirítósot

1. 
   

   
   
   
   Távolítsa el a kéreg a kenyérből. Egy éles késsel vágja le a kéreg a szeletek mind a négy oldalát. Egyes receptekben ezt a lépést még a kenyér sütése előtt is meg kell tenni. A pirítós kéreg eltávolítása azonban könnyebb.

2. 
   

   
   Vágja fel a szeleteket felére. Húzza ki a fogazott kenyérkést. Vágjuk a kenyér szelet vastagságába két részre. Tehát van két nagyon vékony szelet, amelyek egyik oldalát grillezzük, a másikat nem.
   • Ügyeljen arra, hogy egyenletesen vágja le a szelet és két azonos vastagságú felére.
   • Tegye a kezét a szelet kenyérre. Helyezze a kést a kezével szemben lévő szélére. Helyezze vissza a kést a szelet közepére.
   • Majd fordítsa el a szelet önmagát, amíg fel nem vágja.
   • Ezt a lépést a még meleg kenyérrel kell megtenni.

3. 
   

   
   Vágja ki a pirítóst. Vágja a kenyér szeleteit a kívánt méretre és formára.
   • A kereskedelemben értékesített Melba pirítók általában négyzet vagy téglalap alakúak. De ízlés szerint vághatja a tiédét, például egy háromszögben.
   • Válassza ki a méretet attól függően, hogy mit kíván Melba pirítósként készíteni. Például vágjon apró darabokat, ha előadásokként használja őket.

4. 
   

   
   Ismételje meg ugyanazt a folyamatot, amíg nincs elegendő pirítós. Grill és szelet kenyeret. Gondoskodjon róla, hogy minden vendég számára elegendő legyen!

3. rész Végezzük el a pirítósokat

1. 
   

   
   Helyezze a vékony szeleteket egy sütőlapra. Helyezze őket a pörtetlen oldalával felfelé. Helyezze el a kenyér szeleteit annyira, hogy szükség esetén spatuppal felvehessék őket.

2. 
   

   
   Az olajat vagy a vajat kenyér szeletre terjessze. Konyhai kefével könnyedén kenje el a pörköletlen oldalt olvasztott vajjal vagy olívaolajjal. Ha édes pirítósokat készít, akkor inkább kókuszolajat használjon.

3. 
   

   
   Grillezzük a szelet kenyér felületét. Helyezze őket a sütőbe vagy a kenyérpirítóba. Vigyázzon a főzésre, mivel a szeletek gyorsan megbarnulhatnak.
   • Ha a kenyér szelet háromszögre vágja, a szögek emelkedhetnek, ami normális. De ne felejtse el eltávolítani a szeleteket, mielőtt a szögek megbarnulnak.
   • Ha szükséges, fordítsa meg a sütőtálcát úgy, hogy a szelet egyenletesen pirított legyen.

4. 
   

   
   Távolítsa el a pirítóst, és hagyja lehűlni. Amikor a felület aranybarnavá válik és a szélek ropogósodnak, távolítsa el a pirítóst. Hagyja lehűlni.
   • Távolítsa el a Melba pirítóst spatula segítségével és helyezze egy tányérra vagy állványra.
   • A főzőlap és a forró pirítós kezelésekor viseljen kesztyűt.

4. rész A Melba pirítóst tálaljuk

1. 
   

   
   Készítsen kenyereket a Melba pirítósaival. A Melba pirítósot kiszolgálás előtt elterjesztheti, vagy hagyhatja, hogy a vendégek ezt tegyék meg.
   • Ne töltsön Melba pirítóst nagy mennyiségű előkészítéssel, mivel tönkreteheti mind a pirítósot, mind pedig elterjedhet.
   • Díszítsük a Melba pirítósát egy vagy több összetevővel. Hogy könnyen megkóstolják, kombinálják a kenhető és a szilárd összetevőket. Például kenje el a Melba pirítósot sajttal vagy hummussal, majd tegyen töltött olajbogyót vagy pácolt paradicsomot.

2. 
   

   
   Tálaljuk Melba pirítós mártással. A Melba pirítósokat mártásokba is bemeríthetők. Ne habozzon, ha ízletes és változatos készítményeket kíséri hozzájuk.
   • Rendelheti a Melba pirítósát a mártás tál körül, vagy rakhatja a mellette levő tányérra. Akkor is helyezheti őket magas tartályba (mint például egy üveg), és egy csokorban mutathatja be őket.
   • Kombinálj egy édes Melba pirítósot édes szósszal vagy alacsony ízű ételekkel, mint például brie.
   • A sós ízű pirítós tökéletes sós mártással, pástétával vagy hummussal.

3. 
   

   
   Tálaljuk Melba pirítós leves vagy saláta. Ha ilyen típusú ételeket kíván kiszolgálni, tervezze meg a megfelelő méretű Melba pirítósokat. Ezek tökéletesen helyettesítik a krutonnalkat.

4. 
   

   
   Tartsa meg a fennmaradó Melba pirítóst. A legjobb, ha a Melba pirítósokat gyorsan és mindaddig eszik, amíg forróak. Ha van ilyen, akkor lezárt edényben tarthatja őket 3-4 napig.