Hogyan készítsünk instant tésztát?

Tartalom

• szakaszában
• 1. módszer Főzzen egy tál tésztát
• 2. módszer Készítsen elő egy csomag tésztát
• 3. módszer Adja hozzá a hozzávalókat a tésztához

Az egész világon élvezheti az azonnali tésztát (vagy ramen), mert olcsók és könnyen elkészíthetők. Előkészítésükhöz csak le kell fedni a fedelet, és öntsünk forrásban lévő vizet. Ha készen állnak, keverhetik és élvezhetik. Készítheti őket a gáztűzhelyen is. Főzés után vegye le a tűzről és azonnal tálalja. Frissítsen egy másik szintre az azonnali tésztát mogyoróvajjal, curry tésztával, zöldségekkel vagy sajttal.

szakaszában

1. módszer Főzzen egy tál tésztát

1. 
   

   
   Forralunk vizet. Öntsen két és három csésze vizet (kb. 500 ml) egy vízforralóba vagy fazékba. Helyezze a közepes lángon megvilágított égőre. Hagyja melegedni öt-tíz percig, amíg a víz felforrni kezd.
   • Tudni fogja, mi kezd forrni, amikor látja, hogy buborékok emelkednek a felszínre. Ha sok ilyen van, akkor tudja, hogy a víz kész.
   • Néhány vízforralónak van egy sípja. Amikor lelassul, tudja, hogy a víz kész.
   • Szükség esetén vizet forralhat a mikrohullámú sütőben is. A víz azonban túlmelegedhet és felrobbanhat a tálból.

2. 
   

   
   
   
   Készítse el a tésztát. Kezdje úgy, hogy félig hámozza meg a csomagot. Vegye ki a fűszerező zsákokat. Ezután nyissa ki a táskát, és öntse a fűszereket a tésztához. Ha attól tart, hogy csomók keletkezhetnek, rázza meg a csomagot, hogy a por eloszljon a tésztafélében.
   • Néhány márkát extra zacskó fűszerekkel árusítanak. Ha nem szereti a fűszeres ételeket, ne tegye be.

3. 
   

   
   Öntsön forrásban lévő vizet. Amint a víz felforr és elkészítette a tésztát, öntse rá a vizet. Adjon hozzá annyi, hogy elérje a vonal belsejét.
   • A legtöbb tésztacsomag bemutatja ezt a sort. Ha nem, öntsön annyi vizet, hogy kb. 2 cm hely maradjon a víz felülete és a perem között.

4. 
   

   
   
   
   Hagyja állni. Miután hozzáadott vizet, cserélje ki a kupakot. Általában csak hagyja ülni anélkül, hogy három percig megérintették őket. Néhány márka azonban arra kéri, hogy várjon hosszabb vagy rövidebb ideig. Ellenőrizze a csomagolás hátulját a főzési idő szempontjából.
   • A kupak tartásához hajtsa a fóliát a csomagolás széle körül.Ha ez nem működik, tegyen rá egy kis lemezt, hogy tartsa.

5. 
   

   
   Keverje össze és ízlés szerint A három perc elteltével hámozza le az egész kapszulát. Vegyen pálcikát vagy villát a tészta keveréséhez és megtöréséhez. Ha továbbra is dohányzik, hagyja, hogy üljenek még egy-két percig. Ez lehetővé teszi számukra egy kicsit lehűlni étkezés előtt.
   • Élvezheti őket pálcika vagy villával.
   • Szezonálja őket az Ön igényei szerint.

2. módszer Készítsen elő egy csomag tésztát

1. 
   

   
   Forralunk vizet egy serpenyőben. Válasszon egyet, amely két és három liter vizet képes befogadni. Ezután adjon hozzá 600 ml vizet. Tegye egy égőre és forralja közepes hőn.
   • A serpenyőnek elég nagynak kell lennie a víz tartásához, de elég kicsi ahhoz, hogy a tészta elmerülhessen.

2. 
   

   
   Öntsük a fűszereket. Óvatosan nyissa ki a tésztazsákot, és vegye le az ízesítőtáskát. Ezután nyissa ki és öntse a vízbe. Keverje össze hosszú pálcika vagy kanállal, amíg azok teljesen be nem illeszkednek a vízbe.
   • Vigyázzon, nehogy fröccsenjen forrásban lévő vízzel keverés közben.

3. 
   

   
   Adja hozzá a tésztát. Óvatosan tegye őket forrásban lévő vízbe. Ha egyszer odaér, ​​használjon hosszú pálcikat, hogy többször nyomja a víz alá. Ez meg fogja főzni a vízből kinyúló részeket.
   • Hosszabb tészta esetén a tészta téglát közvetlenül a vízbe merítheti.
   • Közepes méretű tészta esetén nagy darabokra szakíthatja meg a téglát, mielőtt forrásban lévő vízbe helyezné.
   • Kis tészta esetén törje le a téglát a csomagban, mielőtt a tartalmat a forrásban lévő vízbe önti.

4. 
   

   
   Főzze a tésztát. Hagyja forrni három-négy percig. Miután lágyak, kezdje lassan keverni hosszú pálcika vagy evőkanál segítségével. Az elkülönítés megkezdésekor vegye figyelembe a főzött jeleket.
   • A színek krétafehérről átlátszó sárgare változnak.
   • Könnyen leválnak egymástól és elterjednek az edényben.
   • Amikor felemeli őket a vízből, rugalmas és csavart.

5. 
   

   
   Tálaljuk a tésztát. A főzés után kapcsolja ki a hőt. Öntsön tésztát és húslevest óvatosan egy nagy tálba. Ha füstölnek, hagyja egy vagy két percig lehűlni, mielőtt megkóstolná őket.
   • Ezután evőpálcikával vagy villával ehetjük őket.

3. módszer Adja hozzá a hozzávalókat a tésztához

1. 
   

   
   Tegyen bele egy tojást. Csak akkor működik, ha egy serpenyőben főzi a tésztát. Miután már majdnem megfőzték, törjék tojást forrásban lévő vízben.
   • Leves készítéséhez apró marhahússal keverje meg a nyers tojást a vízbe. Kis darabokra szakad és összekeveredik a tésztával.
   • Ha inkább az egész tojást szereti, ne keverje a tésztát. Ehelyett fedje le az edényt fedéllel és főzze 30–60 másodpercig.

2. 
   

   
   Adj hozzá fűszereket. Sok fűszer, amelyet hozzáadhat az azonnali tésztához, hogy fokozza az ízüket. Tésztába teheti őket főzés előtt vagy után. Használja a táskában szereplők mellett vagy csereként. Íme néhány példa.
   • Adjon hozzá egy c. s-re. miso paszta, hogy a húsleves sima karbamidot adjon a húsnak.
   • Ázsiai ihletésű fűszeres tésztához keverje össze 1 evőkanálot. c. Koreai paprika fűszerezés, 1 evőkanál. c. szójaszósz, 1 evőkanál. c. rizs ecet, 1 fele c. c. szezám olaj és 1 fele c. c. méz.
   • Adjunk hozzá egy kb. s-re. mogyoróvaj a tészta, és alaposan keverjük össze, hogy készítsen egy tál, amely emlékeztet a thai konyha.

3. 
   

   
   Adj hozzá egészséges zöldségeket. Sok zöldség van, amelyet hozzáadhat a tésztához. Tegye be azokat, akik gyorsan főznek, mielőtt az ételt kiszolgálnák. Ha olyan zöldségeket szeretne hozzáadni, amelyek kevésbé gyorsan főznek, akkor előtte meg kell blanscolni.
   • A gyorsan főzött zöldségek közül tegyen fel fiatal spenótot, szeletelt káposztát és fiatal bok choy-t.
   • A lassabban főző zöldségek közé tartozik a brokkoli, a sárgarépa és a borsó.
   • Az összes fagyasztott zöldséget előzetesen fel kell olvasztani.

4. 
   

   
   Adjunk hozzá egy szelet sajtot. Amint a tészta készen áll a tálalásra, a húsleves felületére tehet egy szelet kemény sajtot. Megolvad, és krémesebb karbamidot kap. Ha inkább egy vastagabb sajtlevest szeretne, adjon hozzá két vagy három szelet.
   • Miután megolvadt, keverjük hozzá, hogy belekeveredjen.

5. 
   

   
   Cserélje ki a fűszereket. Az azonnali tésztacsomagolásban lévő táskák általában porított húsleves, nátrium és dehidratált gyógynövények keverékét tartalmazzák. Ha aggódik a tészta nátriumszintje miatt, vagy ha inkább az otthoni leves ízét szereti, akkor az ételízesítést helyettesítheti a zöldségekkel és a húslevestel.
   • Ahelyett, hogy 600 ml vizet forralna, forraljon fel azonos mennyiségű húslevest a tészta főzéséhez.
   • Készítheti el saját zöldséglevest, marhahúslevest és csirkelevest, vagy bármilyen kész is megvásárolható.