Hogyan kell elkészíteni az Okra-t?

Tartalom

• 2. rész a 3-ból:
  Készítse el az okra klasszikus módon
• 3/3 rész:
  Sült a gombos
• tanács
• figyelmeztetések
• A szükséges elemek

A egy wiki, ami azt jelenti, hogy sok cikket több szerző írt. A cikk elkészítéséhez 14, némelyik névtelen személy vett részt a kiadásban és annak időbeli fejlesztésében.

Ebben a cikkben 5 hivatkozás található, amelyek az oldal alján találhatók.

• Noha nehéz lehet saját okra betakarítása, ez lehetséges és gazdaságos.

2 Válassza ki az okra. Ennek a zöld színnek szilárdnak kell lennie, amelynek hossza 5-10 cm. Ha túl széles, az okra kellemetlen ízű lesz, és a szájában kissé rágható lehet. Ha túl kicsi, akkor nehezebb főzni.

• Kerülje az okra, amely száraznak vagy lágynak néz ki, amikor kinyomja.
• Az Okra bepattan, és nem hajlik meg.

reklámozás

2. rész a 3-ból:
Készítse el az okra klasszikus módon

1. 
   

   
   1 Távolítsa el a rúd végét. Csináld anélkül, hogy vágnád a hüvelyt. A hüvelyhez rögzített kúp alakú szárot szükség esetén alaposan le lehet választani. Távolítsa el a vékony réteget az ujjaival. Ez biztosítja, hogy az egész zöldség ehető legyen, még akkor is, ha időbe telik.

2. 
   

   
   
   
   2 Távolítsa el a fóliát az okráról. Ezt a filmet nem kell eltávolítani a fiatal okrából. A régebbi okra eltávolításához tegye a következőket.
   • Vigye őket a csap alá. Finoman dörzsölje meg a hüvelyet nejlon szivaccsal, papírtörlővel vagy növényi kefével.
   • Száraz törülközővel szárítsa meg az okra, vagy szárítsa le.

3. 
   

   
   3 Készítsük el az okra. A cél az, hogy elkerüljük, hogy főzés közben ne váljanak viszkózusá. Ezt pácolt gombos kezelésével lehet elérni, de ezt előre meg kell tennie.
   • Öntsön egy fél csésze ecetet egy tálba minden 500 gramm okra.
   • Finoman öntsük az ecetet a gombosra, hogy lefedjék őket.
   • Hagyja ázni 30 percig az ecetben.
   • Vegye ki az okra és öblítse le őket. Szárítsa meg és használja a recept szerint.

4. 
   

   
   
   
   4 Tanulja meg, hogyan kell az okra elkészíteni az Ön által főzött étel szerint. Az okra elkészítésének különböző módjai vannak, attól függően, hogy miként főzi.
   • Vágjuk azonos szélességű darabokra Cajun vagy Creole pörköltekhez (pl. Gumbo), amelyeket okra alkalmazásával megvastagítunk a hántolás és a darabolás után.
   • Darabokra vágva vagy egészben tartva sütéshez (lásd lent).
   • Hagyja egészben (de megtisztítva és elkészítve) a pörköltekhez és főzéshez, amikor a recept megköveteli. Ha az okrát egészben főzik, akkor nem engedi szabadon a zselatin anyagot.
   • Ha sűrítőként használja, előbb fehérítse ki az egész okrát. Vágjuk le az okra és adjuk az edénybe 10 perccel a sütési idő lejárta előtt.

5. 
   

   
   5 Használjon fokhagymát és fűszereket okra. Az Okra jó padlizsánnal, hagymával, paprikával és paradicsommal. reklámozás

3/3 rész:
Sült a gombos

1. 
   

   
   1 Vágjuk le a szárot. Kemények, nagyon kevés ízűek, lásd a fenti utasításokat.

2. 
   

   
   2 Vágjuk az okra 6 mm vastag szeletekre. Ha túl vastagra vágja, hosszabb ideig tart a főzés.

3. 
   

   
   3 Vegyünk egy tojást. Áztassa bele az okra 5-10 percig.

4. 
   

   
   4 Készítse el a kukoricadara. Kioltás közben tegyen körülbelül egy csésze egy tányérra sóval és borssal. Ne használjon lisztet, mivel az az okrát süteményré alakítja és meglágyítja.

5. 
   

   
   5 Törje le a szeleteket. Várja meg, amíg a mandarát fel nem áztatja. Ezután kenje meg a szeleteket kukoricadara, egyenletesen lefedve.

6. 
   

   
   6 Készítse elő az olajat. Melegítsen fél csésze olajat egy serpenyőben közepes-magas hőn.

7. 
   

   
   7 Amikor az olaj forró, helyezze finoman az okra az edénybe.

8. 
   

   
   8 Folyamatosan keverjük. Ellenőrizze, hogy nem ég-e.Amikor az okra sárgássá válik, vegye le a tűzről és tegye papírtörlőkre, hogy felszívja a felesleges olajat, és örömmel élvezze azt.

9. 
   

   
   9 Mindezt éhesvé teszi! reklámozás

tanács

• Mielőtt kipróbálná más okra recepteket, próbálja ki a fenti receptet. Ez az elkészítési módszer jó módszer az okra ízének és textúrájának samponozására, és gyakran a legjobb módja annak elkészítéséhez.
• Használhatja az okra levesekben.
• Az okra-kalap kissé fás lehet, ha az okra nem azonnal szüretelt. Ha az egész okrát megeszi, akkor a kalap segítségével megtarthatja az okrát, mielőtt kidobja, megharaphatja.
• Az Okra kreol, cajun, indiai, karibi, ázsiai (délkelet-ázsiai) és közel-keleti konyhákban használatos.

reklámozás

figyelmeztetések

• Vigyázzon, ha az okra beteszi a forró olajba. Kiömlhet és eléghet.
• Az okra óvatosan kezelje.

reklámozás

A szükséges elemek

• Egy serpenyő
• Vágódeszka és kés
• Papír törülközők
• Fogók vagy fűrészfogó

A lap eredeti címe: "https://fr.m..com/index.php?title=preparing-gombos&oldid=236514"